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餐饮管理类

纵深推进校园餐整治,织牢食品安全防线——学校召开食品安全月调度工作会议

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日期:2026-06-04 20:15:47 来源:


2026年是全国“校园餐”专项整治的第三年,也是攻坚克难的一年。为巩固“校园餐”专项整治成果、持续加强校园食品安全管理,2026年6月4日上午,学校在清远校区行政楼128会议室召开校园食品安全月调度工作会议。学校党委委员、副校长鲁毅出席会议并讲话,后勤部负责人,纪检室及后勤部相关工作人员,各食堂承包单位负责人、现场经理共计20余人参加会议。会议由后勤部副部长李嘉彬主持。

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      会上,后勤部负责人通报了4、5月份学校食堂食品安全管理工作有关情况以及日常监管中发现的主要问题,部署了6、7月份食堂经营与管理相关工作。学校食品安全管理员分别指出了各食堂日常管理存在的主要问题并提出改进建议。各食堂负责人就学校监管人员通报的问题逐一回应并表态。

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       针对食堂管理存在的问题,鲁毅强调,一要客观正视当前校园食堂管理存在的突出问题;二要深刻剖析问题根源,分清管理责任与经营责任;三要分层压实责任、从严规范管理,明确工作要求;四要统一思想、久久为功,共同建设安全暖心的校园食堂。

      如何提升食堂服务质量,鲁毅提出三点要求,一是后勤管理团队要主动担当、大胆管理、狠抓落实、履职尽责,以务实的工作态度做好食堂监管工作和校园餐整治工作。二是各食堂承包单位负责人、现场经理要认清形势、摆正位置、转变思想;校园餐饮,安全是底线,合规是红线,惠民是主线,品质是生命线。三是各食堂要补短板、堵漏洞、强监管;转思想、提品质、优服务;全力落实师生兜底餐,全面净化经营风气,全面守住食品安全,全面提升师生满意度。(文/邓剑康,图/卢晓君,审核/彭伟)