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餐饮管理类

学校召开食品安全月调度会议

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日期:2026-04-14 16:52:51 来源:


为深入贯彻落实教育领域不当牟利突出问题整治工作的部署要求,持续深化学校2026年“校园餐”专项整治工作,4月13日下午,学校在清远校区行政楼128会议室召开3月份校园食品安全调度会。副校长鲁毅出席会议并讲话,后勤部副部长李嘉彬及相关工作人员,各食堂承包单位负责人、现场经理共计20余人参加会议。会议由后勤部副部长李嘉彬主持。

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会上,后勤部副部长李嘉彬通报了校园食品安全监管过程中发现的问题,总结了3月份的工作亮点,并部署了下个月的食品安全管理重点工作。食品安全监管员邓剑康、曾环旭、胡嘉颖分别指出了食堂管理工作存在的问题并提出了具体的整改意见。三校区食堂现场经理逐一汇报相关问题的整改情况,同时食堂负责人就各自食堂存在的问题进行了表态发言。

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鲁校在总结讲话中强调:一是严禁转包、分包,不得拖欠员工工资及供应商货款,严格按合同和法律办事;二是严抓“食品留样重量不足”“质次价高“等问题;三是尽快启用食堂空置档口,丰富风味餐品,增加新鲜肉等特色菜品,合理定价;四是加强员工培训,整顿服务欠佳现象,落实岗位职责,奖罚分明;五是加强规范标准学习,提升管理水平;六是规范档案管理与人员健康管理。

       食品安全无小事,学校、食堂承包企业需共同为师生舌尖上的安全保驾护航。接下来,后勤部将组织人员对整改情况进行复查,确保问题闭环管理。(文/邓剑康,图/邓剑康、朱鹏晓,审核/彭伟)