标的名称：广东科贸职业学院清远校区餐旅学院实训室建设采购项目

标的数量：1

主要功能或目标：包组1：食品与烹饪基础课实验室建设为专业群内多门群内共享专业必修课程提供基础的教学硬件设备，维持基本的教学实训运转。包组2：食品加工类实验室建设为食品类专业多门专业核心课程提供优良教学条件，并为工程技术中心提供硬件支持。包组3：烹饪类实验室建设扩充改善粤菜师傅基地实训条件，为中式烹调、西式烹调课程教学及考证提供教学硬件支持。包组4：中式面点实训室扩充改善粤菜师傅基地实训条件，为中式面点技能培训、考证提供硬件支持。

需满足的要求：满足学校清远校区餐旅学院食品化学、烹饪化学、食品加工原理、餐饮服务等基础课程教学需求。满足学校清远校区餐旅学院食品加工技术专业、食品营养育健康专业相关课程的教学需要。满足学校清远校区餐旅学院烹饪工艺与营养专业课程实训需要，为粤菜烹调教学一体化提供支持，符合粤菜师傅基地验收要求。满足学校清远校区餐旅学院食品加工专业、烹饪工艺与营养专业面点类课程要求，为技能培训提供一体化教学支持，符合粤菜师傅基地验收要求。