2026 年 8 月 14 日，广州万正药业有限公司开展一场特别的 GMP 防污染专题培训。广东科贸职业学院食品学院教师孙素群跳出传统 PPT 授课模式，运用自制的种桑养蚕教学视频为企业员工授课。“以往培训员工容易走神，这次大家听得十分专注。” 企业生产部经理马大治说。

孙素群将药品生产 “防污染、防交叉污染” 的 GMP 标准灵活迁移应用。在清远市青莲镇，种桑养蚕是当地特色产业，微生物引发的蚕病曾困扰蚕农。她把制药防控理念 “降维” 用于桑蚕养殖，指导蚕农开设蚕房通风地脚窗，落实 “回山消毒”。2025 年，她制作科普教学视频，借助 “千生连千村” 活动培训蚕农，讲清微生物防控原理。经过技术指导，2026 年青莲镇由该微生物导致的蚕病的案例数量在减少。

田间实践经验又反向赋能药企培训。培训中，孙素群以细菌每 20 分钟分裂一代、12 小时可繁殖超 687 亿个的数据，讲解防污染时效控制，用蚕农未及时清理蚕沙暴发蚕病的实例，阐释 “当日工作当日清场” 的必要性。她还借蚕农用熟石灰隔离蚕与蚕粪的做法，类比药企洁净区、废弃物的物理隔离要求，把晦涩的质量规范讲得通俗易懂。

目前，相关教学视频已用于校内《药品生产质量管理》课程。从乡村蚕房到制药车间，孙素群把课堂专业知识转化为服务乡村振兴与企业生产的实用力量，是高职院校助力广东 “百千万工程” 的生动实践。（文、图/孙素群；审核/冯文岐）