食品学院院长率队探访珍氏食品共启校庆序章

2025年11月，广东科贸职业学院迎来建校40周年华诞。作为校庆系列预热活动的核心环节，食品学院院长陈金辉教授近日率队赴校友企业珍氏食品（广东）有限公司开展深度调研。双方围绕调味品行业发展趋势、客户群体迭代、产品定位创新及经营模式转型展开深度对话，既为校庆注入鲜活的产业动能，更对产教融合新范式进行了探索。

公司创始人、科贸杰出校友黄华强总经理以紫苏酱、料理汁等公司明星产品为切入点，系统阐释了企业客户战略的重构逻辑。他指出，面对Z世代崛起与健康消费浪潮，珍氏食品通过“精准细分+场景渗透”双轮驱动，构建起多维客户分层体系。当前客户对食品质量与风味的双重需求日益严苛，企业必须以需求为锚点，将技术创新与市场洞察深度融合，例如，聚焦餐饮定制化赛道，为连锁餐饮提供“一菜一料”解决方案；同步开拓Z世代消费新场景等。

食品学院老师团队对珍氏食品的战略实践给予充分肯定。陈金辉院长表示，未来双方也将探索联合开发复合调味料、专用酱料等创新项目，推动科研成果从实验室走向生产线。

此次校企探访通过挖掘校友企业故事，梳理行业变迁脉络，不仅让科贸人“敢为人先、务实创新”的精神在产业实践中薪火相传，更以鲜活案例诠释了职业教育与产业升级同频共振的共生逻辑。（文、图/邓又文；审核/张立忠）