深化产教融合，共育工匠人才——食品学院赴海天（高明）调味食品有限公司开展交流调研

为深入贯彻落实国家关于职业教育产教融合的决策部署，进一步深化校企合作、优化人才培养模式，10月13日，食品学院院长陈金辉率队，与专任教师谢婧、姚莉、顾龙建一行，前往佛山市海天（高明）调味食品有限公司开展交流调研及学生校外实训检查活动。

调研首站来到了被誉为“工业旅游标杆”的娅米的阳光城堡——海天酱油博物馆。跟随着工作人员的讲解，调研团队穿越充满酱香的历史长廊，近距离观摩了从原料筛选、制曲、发酵、压榨、灌装、检测的现代化酱油生产线。高达数层的发酵罐、全自动封闭式的灌装车间以及无人化的智能仓储系统，生动展现了海天作为行业龙头在智能制造、质量管控与企业文化方面的雄厚实力。

随后，校企双方进行了专题座谈会。人力资源温兆伦经理介绍了公司的发展概况及“订单班”项目的运行情况，制造部赖伟谊厂长分享酱油生产线设置概况；校方则介绍了食品学院食品相关专业设置情况与人才培养特色。在交流环节，双方就进一步推进订单班人才培养合作进行了深入探讨。与会人员就课程共建、教学资源开发等交换了意见，并重点探讨了将酱油典型生产设备与工艺转化为校内实验/实训教学资源的可能性与实施路径。

座谈会后，调研团队与正在海天公司进行校外实训的学生代表进行了交流。同学们分享了在企业生产实践的工作心得与实践收获，他们表示，通过一线实践，不仅提升了岗位操作技能，更对食品企业的智能制造、质量管理、企业文化与团队协作有了真切体会。同学们对学校和企业提供的实践平台与悉心指导表示感谢。陈金辉院长对他们展现出的成长与进步给予了肯定，并勉励大家要珍惜机会、勤学苦练，将理论知识与生产实践紧密结合。

此次赴海天公司的深入交流，使校企双方在人才培养、资源共享等方面凝聚了新共识，探索了新路径。未来，食品学院将继续坚持“走出去、请进来”的方针，与行业领军企业携手共进，共同为培养适应现代食品产业发展需要的高素质技能人才贡献力量。（文/顾龙建；图/谢婧、姚莉；审核/陈金辉）