食品质量与安全专业简介

【专业介绍】本专业培养德智体美劳全面发展，具有工匠精神和信息素养，能够从事食品质量控制、食品安全检测、质量体系建立、管理和实施、质量认证技术服务等相关工作的高素质技术技能型人才。

【主干课程】基础化学、分析化学、食品化学、数据统计与分析、食品营养与卫生、仪器分析、食品理化检验技术、农产品质量安全检测技术、食品微生物检验技术、食品加工与储藏原理、食品安全关键控制技术、食品质量管理、食品企业管理体系与认证等。

【职业面向】政府部门（市场监督管理局、海关、农业农村局等）、食品农产品质量安全检测相关事业单位、第三方检测认证机构、食品农产品企业等的研发助理、检验员、品控员、质量体系管理员、食品安全管理员、食品营养管理员、技术部文员等。升学：毕业生可通过专插本、专升本等方式升学就读本科院校食品质量与安全等相关专业。目前我校与韩山师范学院合作开办食品质量与安全“3+2”专插本试点。

【建设成效】前身为国家骨干专业商检技术（食品质量与安全检验），获国家级奖项12项（一等奖2项、二等奖4项、三等奖6项），省级奖项20多项（一等奖11项，二等奖8项、三等奖9项），省级校外实践基地1个，省级产教融合型企业1个，省级社区教育示范基地1个，其农产品食品质量安全科普团队组织的进社区入校园教育活动获多家省级媒体推广宣传。（更新至2024年1月3日）

农产品质量安全检测省级比赛一等奖团队

国家级比赛一等奖选手和国家级优秀指导教师

1+X粮农食品安全评价、农产品食品检验员技能等级证书考核现场