聚焦“百千万工程”，杜方敏一行赴信宜市开展系列调研活动推动“双百行动”落地落实

发稿时间：2023年12月10日 供稿部门：集团秘书处

12月9-10日，学校党委书记杜方敏一行赴信宜市参加粤菜大师信宜餐饮行业新菜品研发活动及推进开展百校联百县助力“百千万工程”行动落地调研会。信宜市委常委、副市长吴华生、市政协主席郑茂杰、市农业农村局副局长杨松生、市文广旅体局副局长王锦明等参加调研系列活动。

粤菜大师信宜餐饮行业新菜品研发活动在、信宜市玉都街道旺同村举行，该村是“广东粤菜师傅名村”，近年来信宜市“粤菜师傅”培训基地建设为抓手，推动旺同村以乡村“粤菜师傅”人才培养为纽带，对“粤菜师傅+旅游”的乡村一二三产业融合发展进行了积极探索。此次，广东科贸职业学院组织省级粤菜大师工作室首席大师李汉文到村，开展信宜餐饮行业新菜品研发交流活动，助推信宜旺同村实施“粤菜师傅+农业+旅游”行动，深入挖掘农村自然禀赋，擦亮“广东特色名村”牌子。

新菜品研发交流活动中李汉文大师主要以展示“鸡”菜式的教学和研发为重点。怀乡鸡是信宜市特色产业，李汉文大师此次亲自操刀，展示了浸潭豉油鸡、羊肚菌酿鸡茸、水东芥菜煲鸡骨丸，三道怀乡鸡菜式制作方法，旺同村农家乐的主厨、创业店学员等代表观摩及参与了研发交流，大家表示通过此次新品研发会，给予大家改进提升自身厨艺得到有益启发，为促进特色美食落地提升了空间。

期间，杜方敏一行还前往北界镇明堂村茂名品质生态农业发展有限公司水产养殖基地、钱排镇双合村等进行调研，实地了解当地特色种植养殖产业发展情况。杜书记表示学校师生要进一步提高政治站位、深化认识，进一步增强学校服务地方经济社会发展的意识，提高学校助力广东城乡区域协调发展的能力，在结对信宜市“双百行动”中检验专业建设和人才培养的水平、展现科贸服务“三农”的情怀和担当。希望信宜当地校友加强与学校的联系，善于利用学校的智力、专业资源，壮大自己的企业，提升服务地方的能力，还对粤菜师傅人才培养融入粤港澳大湾区需求、产业品牌建设、传统特色产业应用信息化技术推进高质量发展等提出建设性意见。

吴华生副市长感谢广东科贸职业学院党委书记杜方敏一行莅临信宜，就谋划“双百行动”合作共建项目事项、推进“百千万工程”进一步调研，并牵头举办粤菜大师信宜餐饮行业新菜品研发助力“粤菜师傅+农业+旅游”产业发展活动。他回顾了在开展乡村振兴驻镇帮镇扶村工作，信宜市和广东科贸职业学院有着良好的合作情谊。

他希望通过杜书记今天第二次带队来调研，进一步明确合作项目，推进典型镇村结对共建工作进行对接，做好“双百行动”下一阶段工作打下了良好的基础。把合作共建落到具体项目上、落到驻镇驻村服务上、落到解决难点堵点问题上，如与学院合作，强化产业发展科技支撑，推动本市优质农产品品质提升与推广，实现更多的科技成果转化，争取在做强规模化精细化的现代特色农业中有更大的突破；强化基层人才培养培训，合作开展新型农业经营主体能力提升、高素质农民培训、创新创业人才培训、专业人才培训，实施乡村专业人才和特色产业育才工程；强化城乡规划建设服务，充分利用学院在规划设计方面的优势，做好乡村布局规划、村庄建设规划、农房风貌规划编制等工作；与学院合作，探索发展民办公助高职教育，并推动高职教育与人力资源产业合作，发展壮大本市人力资源产业等等。

广东科贸职业学院餐旅学院院长吴巨贤，科技与产业合作处副处长马力，继续教育学院副院长、驻县服务队副队长陆璃，餐旅学院骨干刘慧清，科技与产业合作处科员，学校派驻信宜干部刘晓明及2021级信宜村官班学员代表；信宜市“百千万工程”指挥部办公室副主任陆彩凤，玉都街道党工委副书记阮坚华，玉都街道旺同村党委副书记、镇长方兵，钱排镇党委副书记、镇长李先友，钱排镇双合村书记李冠章等信宜市有关部门负责同志参加了会议。