餐旅学院轻骑兵团队带领美国留学生体验中式面点文化
餐旅学院轻骑兵团队带领美国留学生体验中式面点文化
发稿时间:2024年5月28日 供稿部门:科技与产业合作处
5月27日上午,纽约州立大学奥尼昂塔学院代表团莅临我校清远校区,共同参与“中式面点”交流活动。我校餐旅学院轻骑兵团队师生们精心策划中式面点体验盛会,为国际学生提供一个学习和了解中华传统面点文化的机会,让世界更多人领略其独特魅力。
活动中,餐旅学院烹饪工艺与营养专业教师周育媛为美国学生们讲解了传统中式面点桃酥的历史,让美国学生感受到了中华面点文化的多彩与博大。在中式面点师的悉心指导下,美国学生们亲手体验了油脂打发、面团翻拌、搓条下剂、造型烘烤的全过程,感受到了中式面点的精巧雅致,在轻松愉快的氛围中深入了解了中式面点文化。他们纷纷表示,通过此次活动,对中式面点文化有了更加深入的了解和认识,对中式面点产生了浓厚的兴趣,并对中式面点师的精湛技艺表示高度赞赏。
此次活动不仅为美国学生提供了一个深入了解和学习中华面点文化的平台,也进一步促进了中外文化的交流与融合。餐旅学院期待与更多热爱中式面点的国内外友人携手共进,为更多留学生提供接触和体验中华美食文化的机会,共同探索中华面点文化的无限魅力与深厚底蕴。(文/周育媛;图/梁浩翰;审核/吴巨贤)
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