5月13日，连锁经营与管理专业联合永辉超市，结合专业核心课程开展实践教学活动。本次活动由连锁经营与管理专业专任教师曾淼带队，组织40名学生前往永辉超市花都融创茂店实践学习。永辉超市广州花都融创茂店店长孙占奎、门店人事范金平和黄思婷热情接待了我院师生。

在门店参观环节，孙占奎首先向师生详细介绍了融创茂店的调改理念与运营特色，重点讲解了胖东来模式在商品结构优化、服务体验提升以及场景化消费创新等方面的实践经验。随后，学生们分成四个小组，分别深入果蔬生鲜区、熟食烘焙区等核心区域展开实地研学。各小组结合课堂所学的连锁门店运营管理知识，围绕商品陈列逻辑、动线设计优化、顾客服务标准及库存周转管理等模块开展研讨，孙占奎及相关负责人详细解答了同学们关于门店调改实施难点、生鲜损耗控制及校企人才培养衔接等疑问。同学们纷纷表示，通过实地观摩与企业导师的现场讲解，对连锁经营业态有了更为直观和深刻的理解，有效实现了理论知识与真实工作场景的对接。

此次教学实践活动是管理学院深化产教融合、践行“工学结合”教育理念的具体举措，学院将以此为契机，进一步加强与行业龙头企业的协同育人，持续探索实践教学的创新路径，助力学生成长为高技能人才。（图、文/曾淼；审核/黄静潇）