【专业介绍】

连锁经营与管理专业为教育部全国第三批现代学徒制及供需对接就业育人试点专业。本专业紧密对接粤港澳大湾区智慧零售与服务产业发展需求，秉持产教深度融合、校企协同育人理念，构建“连锁经营+数字化技术”人才培养模式，面向现代流通业与智慧零售领域，培养掌握连锁运营等多项核心技能，能进行全渠道运营管理的高素质高技能人才。

专业近年来产教融合成果突出：（1）国家级项目：获批教育部第三批现代学徒制试点专业；教育部供需对接就业育人试点项目4项；教师团队参加首届全国大学生职业规划大赛职教赛道，获得全国银奖。（2）省级项目：省级校外大学生实践教学基地3项；省级高层次技能型兼职教师和省级产业导师共4人；省级教改项目6项。（3）竞赛及创新创业成果：学生在职业技能大赛中获省级一等奖2项、二等奖2项、三等奖3项；2项省级大学生创新创业训练计划项目获认定。

【培养目标】

本专业培养践行社会主义核心价值观、德智体美劳全面发展的人才。学生具有一定科学文化水平，兼具人文、科学、数字素养，拥有良好职业道德、创新意识及职业精神，具备就业创业与可持续发展能力。能掌握专业知识和技能，面向现代流通与智慧零售等行业，胜任连锁门店店长等岗位，从事全渠道运营管理相关工作。

【主要课程】

零售数字化营销、连锁经营实务、连锁门店运营实务、零售数据分析、特许经营实务、连锁企业品类管理、连锁企业采购管理、供应链管理等，人工智能商业应用、新媒体运营等。

【技能证书】

连锁经营管理师证书、供应链管理师、1+X品类管理职业技能等级证书（中级）。

【就业方向】

通过系统学习门店运营、零售数据分析、即时零售管理、品类管理等现代连锁企业经营管理核心技能，可在华润万家Ole'精品超市、永辉超市、盒马鲜生、宝岛眼镜、名创优品、星巴克、瑞幸咖啡、首旅如家等知名龙头连锁企业担任店长、区域督导、采购专员、线上业务专员、门店主播等岗位，近6年联合龙头企业订单培育1200多名学生，其中85%学生入职半年内晋升管理岗，就业岗位丰富，发展前景广阔。

【重点合作企业】

华润万家集团OLE超市（高端超市）、广东星创视光光学科技有限公司（宝岛眼镜）、广东星巴克咖啡有限公司、首旅如家酒店集团、瑞派连锁宠物医院、广州钱大妈农产品有限公司、广东百佳永辉超市有限公司、深圳百果园实业有限公司、珠海鲜一街生鲜超市、清远乡村小微企业甄选平台（腾讯SSV为村发展实验室支持）。