世界中餐业联合会定于2025年2月20日在广州莲香楼·品苑隆重召开“2025欢乐春节·行走的年夜饭”走进新加坡总结表彰会。我校王海林校长、国际交流学院副院长赵惠应邀出席。

王海林校长作为世界中餐业联合会粤菜产业分会联席主席对执行此次活动全体团员表示高度认可与赞扬，并强调广东科贸职业学院作为农业农村部和教育部联合推介的乡村振兴人才培养优质校，我校始终坚定培养国际化高技术技能人才的育人目标，积极开拓高质量国际合作教育资源。我校代表团参加此次“2025欢乐春节·行走的年夜饭”走进新加坡活动成果丰硕，是我校职教出海、国际交流合作建设的一个重要里程碑。

我校国际交流学院副院长赵惠作为此次行走年夜饭活动的随行翻译，也代表我校中国文化国际传播名师工作室的主持人发言。她表示，传播中华餐饮文化是光辉使命，与各位粤菜大师一起精诚合作更是受益良多。从粤菜师傅们的工匠精神到粤菜食材与烹饪方法的传承创新，都是“中国力量”与“中国精神”的国际传播。粤菜出海是广东科贸职业学院职教出海的亮点与重点，我校在东南亚邻国也开设了多个粤菜国际产业学院和粤菜技能培训中心。我们愿与各大粤菜企业一起，继续推进粤菜出海活动。

我校将坚定不移地积极践行“一带一路”倡议，在过往取得的丰硕成果之上，以系统性思维谋篇布局，秉持高标准、严要求，全力推进“粤菜师傅”海外交流基地的建设工作。通过这一举措，力求全方位提升粤菜在海内外的知名度与影响力，为中华饮食文化及粤菜传统文化走向世界贡献坚实力量。此外，我校还致力于推广和弘扬博大精深的中国美食文化，积极展示东西方文明交流互鉴的卓越成果，不断强化在国际美食文化传播领域的引领作用，让中国味道在世界舞台上绽放更加绚烂的光彩。

1月22日-23日，2025年“行走的年夜饭”走进新加坡系列活动之“星洲赏粤·喜迎新春”系列活动在中华人民共和国驻新加坡大使馆和新加坡同乐海鲜酒家举办，为充分肯定走进新加坡项目服务团队的辛勤工作和无私奉献，鼓励团员与广大餐饮从业者，继续发扬工匠精神，坚守品质，勇于创新，持续为餐饮业繁荣发展贡献力量。{文/赵惠、李淑云；图/主办单位；审核/李欣）