--学院概览

餐旅学院秉持“独具南粤餐旅特色，产教科教深度融合，培育技艺卓越工匠”的教育理念，致力于打造一条特色鲜明、创新发展的教育道路。学院紧密围绕粤港澳大湾区的餐旅服务产业转型升级需求，以“粤菜师傅”工程为引领，为乡村振兴注入新动能，促进产业发展与人才培养的深度融合。

--专业设置

学院设有烹饪工艺与营养、茶艺与茶文化、食品智能加工技术、食品营养与健康、旅游管理与数字化运营、酒店管理与数字化运营六个专业，是广东省立项建设的高水平专业群，吸引了超过2000名优秀学子前来求学深造。

--师资团队

学院拥有一支高素质、专业化的师资队伍，其中博士、硕士学历教师占比高达85%。团队汇聚全国优秀教师、国务院特殊津贴专家、国家级烹饪大师、全国技术能手、全国优秀创新创业导师等行业翘楚，他们为学生提供了强有力的学术指导和职业发展的支持。

--实践条件

学院高度重视实践教学，建立20多个专业实训室，并与30多个校外教学实习基地建立了紧密的合作关系。此外，学院还积极与地方政府、行业协会及大型企业开展合作，共建产业学院，为学生提供丰富多样的实践机会，确保学生所学知识与社会需求紧密相连。

--人才培养

在学院的精心培养下，学生们在省级、国家级各类技能竞赛中屡获殊荣，充分展现了学院的教育成果。学院的毕业生因其扎实的专业知识和卓越的职业技能而备受社会用人单位的青睐，多年来就业率保持在98%以上，成为餐饮旅游行业的中坚力量。

--社会影响

餐旅学院以其卓越的教育成果和广泛的社会影响力赢得了业界和社会的高度认可。学院获批广东省“粤菜师傅”海外交流基地、广东省科普教育基地，成功举办了多届世界级烹饪比赛和职业技能竞赛，积极参与国际标准的制定与推广，在茶叶鉴评、茶艺表演、预制菜生产、民宿旅游等领域取得了显著成就。此外，学院还承担了多项省级农业技术推广项目，为地方经济发展和产业振兴做出了积极贡献。

--学院荣誉

广东省现代岭南饮食传承创新研发中心

广东省茶叶资源综合利用创新研发中心

广东省生态型野化茶现代农业科技创新中心

广东省生态型野化茶研究基地

广东省高职教育示范性产业学院（米墅乡村民宿现代产业学院）

广东省科普教育基地

广东省社区教育示范基地

广东省“粤菜师傅”培训基地

广东省“粤菜师傅”大师工作室

广东省“粤菜师傅”海外交流基地

广东省产教融合培养“粤菜师傅”示范性继续教育基地

广东省茶文化传承基地

广东省岭南茶文化教学实践基地

广东省应用型茶叶技术人才协同育人基地

广东省“全民饮茶”中华茶文化教育示范基地

广东省烹饪工艺与营养产教融合基地

广东省食品加工与检验实训基地

广东省校外实践教学基地（广州永业食品有限公司）

广东省校外实践教学基地（广东点都德餐饮管理有限公司）

广东省校外实践教学基地（广东英九庄园绿色产业发展有限公司）

广东省校外实践教学基地（广西东呈酒店管理集团股份有限公司）