卓敏，茶学副教授，广东省技术能手，国家级茶艺师、评茶员、调饮师裁判员，一级茶艺师、一级评茶师，茶艺师和评茶员工种的高级考评员。现为广东科贸职业学院餐旅学院副院长，茶艺与茶文化专业兼职带头人，广东省茶叶收藏与鉴赏协会副秘书长，广东茶产业联盟专业委员会专家，广东省茶叶行业学会、广东省茶文化促进会理事。作为本校的专业负责人承办过四届中华茶艺技能大赛广东省分赛，曾受邀为全国第二届茶艺师大赛、2015年中华茶艺技能全国赛、第四届全国大学生茶艺大赛、全国首届评茶员比赛、粤港澳大湾区茶艺大赛、2019全国中职组手工制茶比赛等国家级比赛的裁判，粤港澳大湾区茶艺师大赛裁判长，以及数年的广东省省赛裁判和专家。获广东省科技进步二等奖1项，广东省教学能力比赛二等奖2项，学校金课优秀荣誉称号、教学名师、技能大师工作室、教学创新团队负责人。培养广东省技术能手荣誉称号的茶艺学子10人以上。