为深入贯彻2026年全国职业教育活动周“一技在手，一生无忧”主题，扎实推进以赛促学、以赛促训、以赛促教、以赛促改，5月12日至15日，我校第二届“茗星茶业人才”系列赛事之制茶师职业技能竞赛顺利举办并圆满收官。本次竞赛由餐旅学院承办，面向2024级茶艺与茶文化专业全体学生，以茶为媒、以技砺能，充分展现学院职业教育育人成效。

本次竞赛对标行业技能竞赛标准，融入二级制茶师考核内容，聚焦手工英德红茶全流程制作，吸引百名学子同台竞技。大赛分初赛、决赛两个阶段，初赛重点考核专业理论与制茶工艺弊病辨识，决赛要求选手在30小时内完成萎凋、揉捻、发酵、干燥等完整工序。赛场上，同学们严守规范、专注制茶，以匠心雕琢品质，尽显新时代青年制茶人的扎实技能与青春风采。

竞赛创新采用“选手竞技+结对跟拍”模式，未参赛学生与决赛选手组队，用镜头记录制茶全过程，并设置“制茶师竞技风采实录”最佳摄影奖等专项荣誉，实现全员参与、全程育人。经过激烈角逐，大赛共评选出一等奖10名、二等奖10名、三等奖15名、优胜奖15名及优秀摄影团队奖4个，一批技能过硬、素质全面的茶业青年脱颖而出。

闭幕式上，党总支副书记汤尊成出席并为获奖选手颁奖，刘慧清副院长表示本次竞赛是学院深化教学改革的重要实践，为学生搭建了技能提升平台，为培养懂理论、精技能、守匠心、善创新的茶行业高技能人才夯实了基础。黄文定、叶秀梅老师充分肯定赛事成效，并做了专业点评。参赛学生代表也现场分享了比赛的收获与心得，纷纷表示通过比赛不仅提升了制茶技能，更深刻体会到茶文化内涵与匠心精神，坚定了技能成才的信念。

本次竞赛将传统制茶技艺、中华优秀茶文化与现代职业教育深度融合，以技能竞赛彰显职教价值，以匠心传承助力文化振兴。未来，餐旅学院茶艺与茶文化专业将持续深化教学改革，强化产教融合、校企协同育人，不断完善以赛促教、以赛育人机制，为岭南茶产业及区域经济社会发展输送更多德技并修的高技能人才，助力青年学子在技能成才之路上笃行致远、逐梦前行。（文/陈彦峰、钱锘男；图/钱锘男；审核/吴巨贤）