10月26日“播恩杯”2025年中国创新方法大赛广东区域赛在广东清远圆满落幕。作为广东省聚焦创新实践、赋能产业升级的重要赛事，本次活动由广东省科学技术协会主办，广东省科学技术协会事业发展中心（广东科学馆）承办，清远市科学技术协会协办，旨在搭建跨领域创新交流平台，汇聚企业、高校、医疗机构等多元主体的创新力量，共同探索产业发展新路径。

广东科贸职业学院以茶产业实际需求为导向，由茶艺与茶文化专业吴晓蓉老师带队，携茶艺学生团队及核心创新创业项目“菌化单丛——新型蜜香单丛黄茶开拓者”参赛。该项目精准瞄准夏茶生产中的核心痛点——传统工艺下夏茶因茶多酚、咖啡碱含量较高，易出现苦涩口感，导致夏茶利用率低、产业价值受限的问题。

团队依托专业技术积累，创新研发菌化工艺，通过微生物转化技术调控夏茶中苦涩物质的含量与结构，在保留单丛茶独特香气与醇厚底蕴的基础上，成功赋予产品清甜蜜香风味，既破解了夏茶苦涩的行业难题，又为茶产业“四季增值”提供了技术支撑，展现出显著的实用价值与市场潜力。

赛事期间，广东科贸职业学院团队与珠海格力电器股份有限公司、中国联合网络通信有限公司广州市分公司、南方医科大学南方医院等各领域优秀团队同场交流、互学互鉴，在项目阐述中清晰呈现技术逻辑，在答辩环节充分展现实践成果，凭借对产业痛点的精准破解与创新方案的可行性，最终荣获省赛三等奖。

此次获奖，不仅是对学校茶艺与茶文化专业创新创业教育成果的认可，更凸显了传统产业与创新技术融合的发展活力。未来，广东科贸职业学院将持续深化茶创领域探索，推动“菌化单丛”技术进一步落地转化，为破解茶产业发展瓶颈、传承弘扬岭南茶文化注入更多创新动能。（文/邱桦；图/邱桦；审核/吴巨贤）