【喜讯】我校获评1+X粤菜、粤点职业技能等级证书“优秀考核院校”

近日，广东省餐饮技师协会公布了2023年度优秀工作单位及个人考核结果的通知。在学校的大力支持下，餐旅学院学院圆满完成2023年度1+X粤菜、粤点职业技能等级证书考试各项工作，根据2023年度学校工作考核情况，我校被评为“优秀考核院校”，烹饪工艺与营养教研室教师阮莹映老师、周育媛，被评为“优秀教师奖”、

自2021年我院获批1+X粤菜、粤点职业技能等级证书试点以来，烹饪工艺与营养专业连续开展了三年的1+x证书制度试点工作，深入探索了1+X课证融通的人才培养模式，已将证书内容完全融入人才培养方案，走出了一条“岗课赛证”融通人才培养模式。其中2021年，我校30人参加粤点制作职业技能等级（中级）考证，通过率达96%；2022年，我校30人参加粤点制作职业技能等级（中级）考证，通过率达100%，30人参加粤菜制作职业技能等级（中级）考证，通过率达96%；2023年，我校60人参加粤点制作职业技能等级（中级）考证，通过率达100%，45人参加粤菜制作职业技能等级（中级）考证，通过率达100%。真正实现了1+X证书在烹饪工艺与营养专业教学中的普及。通过率由2021年的96%提高到2021年的100%，逐年提高。

今后，我院将进一步发挥好证书作用，积极调整人才培养模式，深化教学改革，深化产教融合、校企合作，融入行业和企业办学，实现教育链、人才链与产业链的有机衔接，提升教育教学质量和学生岗位适应能力，不断培养高素质技术技能型人才。（文/阮莹映；图/广东省餐饮技师协会；审核/吴巨贤）