发稿时间：2026年07月01日    供稿部门：餐旅学院

近日，餐旅学院烹饪工艺与营养专业顺利完成为期两天的中式烹调师三级（高级工）职业技能等级认证考试。本次考试于6月30日至7月1日举行，共有43名考生参加，最终40人通过考核，通过率达93%，成绩斐然。

考试期间，考场秩序井然，考生们精神饱满、操作娴熟，展现出扎实的专业功底和良好的职业素养。由校内资深教师与行业专家共同组成的考评员团队严格对标国家职业技能标准，从操作规范、成品质量、卫生安全等多个维度进行综合评定，全程录像留痕，确保考核过程公平、公正、公开。学院领导高度重视，相关部门密切配合，从考场布置、食材准备到安全预案均落实到位，为考试顺利完成提供了坚实保障。

      优异成绩的取得，离不开专业对“课证融通”教学改革的持续推进。近年来，烹饪工艺与营养专业将职业技能等级标准有机融入日常课程体系，依托高水平实训基地开展模块化强化训练，实现教学内容与岗位需求的无缝衔接。本次高通过率不仅是对学生技能水平的充分肯定，也是对专业教学质量和人才培养模式的有效检验。

下一步，餐旅学院将继续深化“岗课赛证”综合育人机制，进一步优化课程设置与实训环节，着力提升学生的核心竞争力和职业发展能力，为餐饮行业持续输送更多高素质技能人才。（文图/刘懂勋；审核/吴巨贤）