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深化产教融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，是当前推进人力资源供给侧结构性改革的迫切要求，对新形势下全面提高教育质量、扩大就业创业、推进经济转型升级、培育经济发展新动能具有重要意义。5月28日，我院专业带头人周育媛和青年教师林涵钰、刘懂勋带领...[教学科研] 发表时间：2022-05-28
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酒店管理是21世纪全球十大热门行业之一，酒店管理人才一直很紧缺，我国对高素质酒店管理人才的需求也日益增大。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，强化校企协同育人模式，助力学生开拓视野、高质量实习和就业，本次“龙头企业进课堂”活动邀请的是广州瑰丽...[教学科研] 发表时间：2022-05-28
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预制菜是当下全国大力发展的行业。其中广东率先发布《预制菜发展十条》，在全国处于领先地位。化州政府依托自身资源优势，在广州国家农业科创中心支持下召开，吸引了东盟几个国家和中国大陆近30个科研单位共18个研究方向的40余名科学家和来自东盟和中国大陆的企业、银行、...[教学科研] 发表时间：2022-05-28
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为深入发掘各门课程所蕴含的思想政治教育元素和承载的思想政治教育功能，并融入课堂教学，实现思想政治教育与专业教育的协同推进。2022年5月25日，餐旅学院在清远校区7号实训楼214举行了“课程思政”教学竞赛初赛。图1比赛现场本次比赛为现场评比形式进行，比赛项目分为“...[教学科研] 发表时间：2022-05-26
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为了让学生更深刻地认识茶叶，2022年5月23日，餐旅学院茶艺与茶文化专业特邀企业能工巧匠叶秀梅老师为同学们开授“鲜叶与品质”专题讲座。此次讲座主要以茶的“种”、“产”、“鉴”三个要素展开。“种”是茶树的种植环境，树龄等；“产”是指茶叶的制作工艺；“鉴”是此次...[教学科研] 发表时间：2022-05-24
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龙头企业是同行业中对其他企业具有很深的影响力、号召力和一定的示范、引导作用的优秀标杆企业。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，强化校企协同育人模式，帮助学生了解行业龙头标杆企业的优秀文化、经营理念和用人标准，助力学生开拓视野、高质量实习和就...[教学科研] 发表时间：2022-05-23
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为响应省卫健委和省教育厅号召，2022年5月15-21日全民营养周活动期间，在广东省营养学会指导下餐旅学院食品营养与健康专业圆满举办广东科贸职业学院第一届全民营养周活动。围绕本届传播主题“会烹会选，会看标签”和学生营养日主题“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，校...[教学科研] 发表时间：2022-05-22 -
新冠肺炎疫情对酒店业影响之大，倒逼酒店业推进数字化转型，重构数字化管理、服务及运营体系，以应对当下困境，提高整体业务效能。数字化转型已被公认为是事关酒店企业生存命脉之事。为拓展我校酒店管理与数字化运营专业学生的行业认知视野，帮助同学们了解酒店管理的数字...[教学科研] 发表时间：2022-05-22
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为进一步深化产教融合，树立校企合作典型标杆，2022年5月19日至20日，广东科贸职业学院餐旅学院与旅游业头部企业广东鸿艺集团有限公司旗下核心品牌“梅州客天下旅游产业园”及“客天下·河源国际旅游度假区”举行校企合作签约暨“校企合作基地”揭牌仪式。餐旅学院旅游管理...[教学科研] 发表时间：2022-05-22
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梅州五华文旅融合之路该走向何方？如何做到“宜融则融、能融尽融”，找准文化和旅游工作的最大公约数、最佳连接点？近日，我院受邀到梅州五华县转水镇进行为期两天的开展文旅产业发展情况调研，参与本次调研活动的有餐旅学院院长吴巨贤、旅游专业带头人孙润艳、专任教师香...[教学科研] 发表时间：2022-05-22
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