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5月21日下午，餐旅学院在7号楼214教室成功举办2025年"说专业、说课"活动。副院长卓敏、程学勋担任此次活动评委之一，学院六个专业的带头人及教师代表同台竞技。经过激烈角逐，食品智能加工技术专业带头人顾龙建、酒店管理与数字化运营专任教师贺园分获"说专业"、"说课"组第...[教学科研] 发表时间：2025-05-21 -
5 月 16 日，广东科贸职业学院 23 旅游管理 1 班与 2 班学生在专任教师刘旭华、贺园、王睿等的带领下，走进第 33 届广州国际旅游展览会。与以往参观不同的是，同学们提前通过学习通领取了小组任务，以 “创意旅游产品体验官”“数字文旅技术探索家” 等六大角色身份，开启...[教学科研] 发表时间：2025-05-17 -
5月13日至16日，广东科贸职业学院校内茶香四溢、技艺飞扬，首届 “尚品德茗杯” 茗星茶业人才之制茶师职业技能大赛在校内成功举办。2023级茶艺与茶文化专业的92名全体同学汇聚一堂，围绕红茶加工技能展开激烈角逐，切磋制茶技艺，以专业素养与匠心工艺诠释制茶师的职业内涵。[教学科研] 发表时间：2025-05-16 -
5月12日至16日，广东科贸职业学院旅游管理专业2024级116名学生，在连山壮族瑶族自治县永和镇省级农村科技特派员团队、专业教师和辅导员的带领下，前往广东省“百千万工程”首批典型镇暨旅游管理专业校外实践教学基地——永和镇永梅蒙峒古村及桂联石坪村，开展为期五天的课...[教学科研] 发表时间：2025-05-16 -
5月12日上午，餐旅学院2023级茶艺与茶文化1班在班主任陈彦峰以及黄文定老师的带领下，奔赴校外茶园，开展了一场别开生面的实践活动。[教学科研] 发表时间：2025-05-13 -
5月12日，阳光明媚，广东科贸职业学院茶艺与茶文化专业负责人陈彦峰、骨干教师黄文定带领2023级茶艺与茶文化94名学生走进广东科贸职业学院校外农场—尚品德茗茶园，开启一堂沉浸式采茶实训课程。“茶园实训课”作为特色实践课程，将专业实践与劳动教育深度融合，成为培养学...[教学科研] 发表时间：2025-05-12 -
5月6日，“五一”假期结束后的首个教学日，餐旅学院院长吴巨贤、辅导员邵颖、教学秘书黄海欣等一行人深入教学一线，对学院教学秩序与课堂质量进行全面巡查。此次行动旨在贯彻落实学校关于加强教学规范管理的部署要求，确保假期后教学工作有序衔接、师生状态迅速回归，为学...[教学科研] 发表时间：2025-05-06 -
4月30日下午，餐旅学院组织全体教师开展优秀教师示范课观摩活动，特邀食品智能加工技术专任教师顾龙建讲授《营养膳食设计与配餐》公开课。餐旅学院党总支书记邹月、餐旅学院院长吴巨贤、副院长卓敏、程学勋出席此次活动。[教学科研] 发表时间：2025-04-30 -
自专业建设深化推进以来，广东科贸职业学院餐旅学院积极响应号召，以创新为引擎，驱动教学质量提升与高素质人才培养，致力于通过多样化的教学手段与实战化教学模式，为学生搭建起理论与实践紧密结合的桥梁，全面提升学生的专业素养与就业竞争力。[教学科研] 发表时间：2025-04-17 -
4月9日，清远市清城区洲心街道连江社区新时代文明实践站内茶香袅袅，由清远市茶文化协会承办“春日暖阳，茶香满园”春季茶话会在此举行。活动特邀广东科贸职业学院茶艺与茶文化专业教师，卓敏工作室成员王睿、黄文定担任主讲嘉宾，为社区居民带来了一场兼具专业性与趣味性...[教学科研] 发表时间：2025-04-10