-
6月2日，餐旅学院烹调工艺与营养专业与深圳联投东方万怡酒店、深圳福朋喜来登酒店共同举行万怡福朋订单班开班仪式，标志着我院与两家企业联合培养人才模式正式开启，“万怡福朋订单班”正式开班。今年2月份以来，联投东方万怡酒店、福朋喜来登酒店与我院开展第三批次校企合...[科学研究] 发表时间：2022-06-03
-
深化产教融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，是当前推进人力资源供给侧结构性改革的迫切要求，对新形势下全面提高教育质量、扩大就业创业、推进经济转型升级、培育经济发展新动能具有重要意义。5月28日，我院专业带头人周育媛和青年教师林涵钰、刘懂勋带领...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
-
酒店管理是21世纪全球十大热门行业之一，酒店管理人才一直很紧缺，我国对高素质酒店管理人才的需求也日益增大。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，强化校企协同育人模式，助力学生开拓视野、高质量实习和就业，本次“龙头企业进课堂”活动邀请的是广州瑰丽...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
-
预制菜是当下全国大力发展的行业。其中广东率先发布《预制菜发展十条》，在全国处于领先地位。化州政府依托自身资源优势，在广州国家农业科创中心支持下召开，吸引了东盟几个国家和中国大陆近30个科研单位共18个研究方向的40余名科学家和来自东盟和中国大陆的企业、银行、...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
-
为深入发掘各门课程所蕴含的思想政治教育元素和承载的思想政治教育功能，并融入课堂教学，实现思想政治教育与专业教育的协同推进。2022年5月25日，餐旅学院在清远校区7号实训楼214举行了“课程思政”教学竞赛初赛。图1比赛现场本次比赛为现场评比形式进行，比赛项目分为“...[科学研究] 发表时间：2022-05-26
-
为了让学生更深刻地认识茶叶，2022年5月23日，餐旅学院茶艺与茶文化专业特邀企业能工巧匠叶秀梅老师为同学们开授“鲜叶与品质”专题讲座。此次讲座主要以茶的“种”、“产”、“鉴”三个要素展开。“种”是茶树的种植环境，树龄等；“产”是指茶叶的制作工艺；“鉴”是此次...[科学研究] 发表时间：2022-05-24
-
龙头企业是同行业中对其他企业具有很深的影响力、号召力和一定的示范、引导作用的优秀标杆企业。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，强化校企协同育人模式，帮助学生了解行业龙头标杆企业的优秀文化、经营理念和用人标准，助力学生开拓视野、高质量实习和就...[科学研究] 发表时间：2022-05-23
-
为响应省卫健委和省教育厅号召，2022年5月15-21日全民营养周活动期间，在广东省营养学会指导下餐旅学院食品营养与健康专业圆满举办广东科贸职业学院第一届全民营养周活动。围绕本届传播主题“会烹会选，会看标签”和学生营养日主题“知营养、会运动、防肥胖、促健康”，校...[科学研究] 发表时间：2022-05-22 -
新冠肺炎疫情对酒店业影响之大，倒逼酒店业推进数字化转型，重构数字化管理、服务及运营体系，以应对当下困境，提高整体业务效能。数字化转型已被公认为是事关酒店企业生存命脉之事。为拓展我校酒店管理与数字化运营专业学生的行业认知视野，帮助同学们了解酒店管理的数字...[科学研究] 发表时间：2022-05-22
-
为进一步深化产教融合，树立校企合作典型标杆，2022年5月19日至20日，广东科贸职业学院餐旅学院与旅游业头部企业广东鸿艺集团有限公司旗下核心品牌“梅州客天下旅游产业园”及“客天下·河源国际旅游度假区”举行校企合作签约暨“校企合作基地”揭牌仪式。餐旅学院旅游管理...[科学研究] 发表时间：2022-05-22
-
梅州五华文旅融合之路该走向何方？如何做到“宜融则融、能融尽融”，找准文化和旅游工作的最大公约数、最佳连接点？近日，我院受邀到梅州五华县转水镇进行为期两天的开展文旅产业发展情况调研，参与本次调研活动的有餐旅学院院长吴巨贤、旅游专业带头人孙润艳、专任教师香...[科学研究] 发表时间：2022-05-22
-
为了更好地扩展学生就业渠道，加强校企合作交流，餐旅学院酒店管理与数字化运营专业联合元生态酒店于5月18日下午在清远校区7号楼214举行了“储蓄干部”订单班签约仪式。随后，在教学楼201举行企业宣讲会。餐旅学院副院长程学勋、酒店专业带头人孙伶俐，元生态酒店人力资源...[科学研究] 发表时间：2022-05-19
-
为了进一步搭建育人平台，凝聚育人合力，把握关键节点，加深学生对学科专业的认识，餐旅学院烹饪工艺与营养专业于2022年5月16日在清远校区综合楼214教室举行了“广东筵席的历史与发展”专题讲座，2020级和2021级烹饪工艺与营养专业学生和专业教师周育媛出席讲座，本次讲座...[科学研究] 发表时间：2022-05-17
-
由省卫生健康委和省教育厅主办，省疾病预防控制中心、省营养学会、省食品安全学会承办，省卫生健康宣传教育中心协办的“2022年全民营养周暨5·20中国学生营养日活动启动仪式”于2022年5月16日上午在广州举行。本届宣传口号为“健康广东、营养先行”、“膳食新指南、健康常...[科学研究] 发表时间：2022-05-17
-
5月11日下午，为提升学院青年教师教学能力，深化课程改革，加速青年教师成长，更好地达到“以教促研、以研促学”的目的，餐旅学院举行了2022年青年教师教学大赛（初赛）。参赛的14位青年教师在有限的时间里充分展示了自己独特的教学风采，他们以新颖的教学设计、灵活多变的...[科学研究] 发表时间：2022-05-12
-
为了帮助学生更好地规划未来，培养知行合一的创新创业能力，5月11日晚餐旅学院茶艺与茶文化举办了“创业之路·共赢未来”的特色线上线下创新创业案例分享课，本次课程由茶艺与茶文化专业吴晓蓉老师主持。图1创新创业分享课创新创业具有实现自我发展，成就伟大人生的作用；...[科学研究] 发表时间：2022-05-12
-
学校作为教育部1+X证书制度试点单位，高度重视1+X证书试点工作。近日，我校再获佳绩，在2021年度“1+X邮轮运营服务职业技能等级证书”认证考核工作中，被授予“最佳组织奖”。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，在餐旅学院高度重视和统筹安排下，2020年酒店...[科学研究] 发表时间：2022-05-05
-
广东科贸职业学院餐旅学院依托广东省南粤茶文化基地，联合广东省茶文化院举办了10场读书系列讲座。2022年4月22日至5月1日，在以“倡导全民读书，建设阅读社会”为宗旨的世界读书日，让身在热爱读书国度的我们每一天享受读书带来的进步和乐趣的本次专题讲座结合学院茶艺与茶...[科学研究] 发表时间：2022-05-02
-
2022年4月24日，我院在清远校区七号楼214举行餐旅学院工作例会。学校副校长石大立出席会议并作了一场对新修订的职业教育法研讨的报告。餐旅学院院长吴巨贤，餐旅学院副书记冯文岐，餐旅学院副院长卓敏、程学勋及餐旅学院全体教师参加了本次会议，会议由院长吴巨贤主持。报...[科学研究] 发表时间：2022-04-25
-
为使我校酒店管理与数字化运营专业学生进一步了解行业的发展动态、就业形势，早规划、早行动，为后续专业实习、顶岗实习等做准备，特邀广州宽融酒店管理有限公司总助陈兴兴、人力资源经理黄瑞怡、郭一恒以及营销开发总监周正军，于2022年4月23-24日举办了两场生动有趣的线...[科学研究] 发表时间：2022-04-25