“知行学术沙龙”

——健康食品产业发展与趋势专题讲座

为进一步深化课堂教学改革、拓展学生专业思维、夯实专业基础，增强学术交流，2023年5月17日下午，餐旅学院食品智能加工技术专业举行了《健康食品行业发展与趋势》专题讲座。本次培训活动，邀请了华南理工大学华南协同创新研究院几何细胞生物研究中心副主任何瑞琪来校进行讲座。

何主任分别从健康食品的定义、健康食品行业发展趋势、健康食品的品种、健康食品研发以及健康食品的生产等方面开展演讲，深入浅出地从每一个方面进行了讲解，让学生们了解到健康食品的行业特性和发展概况，在何主任幽默诙谐的演讲风格下，学生们进一步感受到食品的魅力，有效地补充了教学内容，增强了专业认识，提升了学生素养。

最后，学生代表在提问环节踊跃提问，积极向何主任提出了自己的问题，何主任也一一做了解答。（图、文/刘慧清；终审/吴巨贤）