“云端牵手，深化校企协同育人模式”，万怡福朋订单班顺利开课

为进一步深化产教融合、校企合作，不断增强专业办学活力，提高“订单班”对企业的认同感，推进校企双主体育人，切实提升学生职业技能，有效促进学生高质量实习就业。

6月24日-6月25日，烹饪工艺与营养专业带头人周育媛、烹调工艺与营养专业19名学生与深圳福朋喜来登酒店（以下简称福朋酒店）、深圳联投东方万怡酒店（以下简称万怡酒店）校企合作订单班在清远校区教学楼105顺利开班。

因疫情防控需要，本次订单班课程采取线上教学形式，第一天先由万怡酒店餐饮部经理邬曼莉、人力资源经理刘微、万荟轩餐厅副经理宋君、宴会服务经理黄伟成分别为订单班学生做订单班课程模块二餐饮服务与管理的岗位培训。培训课上，三位企业老师从企业经营实际出发，突出专业技能和职业素养培养，授课内容生动活泼、案例丰富、亮点纷呈，同学们认真聆听课程内容，积极参与课堂讨论，保持浓厚的学习兴趣，教学成效十分明显。

第二天由由福朋酒店人力资源经理江丽珊和房务总监许维讲授订单班课程模块三前厅服务的岗位培训。培训课上，两位企业老师介绍前厅部的分类、品牌审计标准流程等内容，深入浅讲解

前厅部服务知识，现场问答互动，气氛活跃，教学效果取得满意成效。

福朋酒店人力资源经理江女士表示，通过不断推进订单班升级探索改革人才培养模式，有利于促进人才培养质量持续提升，切实拓宽学生实习和就业渠道，同时助力企业优秀人才储备工作。专业带头人周育媛表示，校企协同，合作育人，构建与两所酒店合作长效机制，探索创新校企合作订单班人才培养模式，有利于加快人才培养体系改革，实现校、企、生三赢。学生陈娅表示，这是“不一样”的课堂，企业老师授课感觉很新奇，课堂也很有趣，自己很喜欢上订单班课程。

通过校企深度合作办学，探索全方位、深层次、多形式的人才培养模式，实施“引企入教、产教融合、工学交替”的“订单式”定向培养模式，有利于提高职业教育人才优势，助力岗位技能的形成。（图/文：周育媛，审核：程学勋）