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科学研究

开展实践教学,深化产教融合——烹饪工艺与营养专业师生深入企业参观交流

来源: 发布时间:2022-05-28 18:36:09 【字体:

深化产教融合,促进教育链、人才链与产业链创新链有机衔接,是当前推进人力资源供给侧结构性改革的迫切要求,对新形势下全面提高教育质量、扩大就业创业、推进经济转型升级、培育经济发展新动能具有重要意义。

5月28日,我院专业带头人周育媛和青年教师林涵钰、刘懂勋带领2020级烹饪工艺与营养专业和2020级酒店管理与数字化运营专业20名学生到深圳福朋喜来登酒店(以下简称福朋酒店)和深圳联投东方万怡酒店(以下简称万怡酒店)进行交流学习。

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福朋酒店和万怡酒店属于万豪国际集团,总部位于美国的外资企业,管理规范,环境优越,具有良好的企业文化。福朋酒店人力资源部经理江丽珊女士和万怡酒店人力资源部经理刘微女士对师生的到来表示热烈的欢迎,江经理和刘经理分别带领同学们参观两个酒店的诸多部门和场地,然后酒店邀请在万豪国际集团实习的师兄师姐分享了在酒店的实习经历与体会,他表示在该企业的实习让自己专业能力得到很大提升,收获丰硕;也同时寄语祝愿师弟师妹做好职业规划,找寻到自己心仪的实习企业。经过对两个酒店的参观和体验后,同学们对于福朋酒店和万怡酒店有了深入的了解,增强了对于行业的认知。

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万豪酒店的刘微女士表示,万豪集团坚持“以人为本,追求卓越,拥抱变革,诚信经营,服务世界”的企业核心价值观,积极响应国家对于人才培养的改革,校企协同,合作育人,构建与广东科贸职业学院餐旅学院校企合作长效机制。专业带头人周育媛表示,希望同学们夯实专业基础,传承工匠精神,希望和万豪集团深化产教融合,办好协同育人,推动专业特色发展,提高高职人才培养质量,推动校企合作共赢。

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同学们表示,在此次参观体验活动中受益匪浅,部分同学表示,愿意在大三毕业实习中选择万豪国际集团,作为实习历练的开始。(文、图/周育媛;审核/吴巨贤)

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