为深入发掘各门课程所蕴含的思想政治教育元素和承载的思想政治教育功能，并融入课堂教学，实现思想政治教育与专业教育的协同推进。2022年5月25日，餐旅学院在清远校区7号实训楼214举行了“课程思政”教学竞赛初赛。

图1  比赛现场

本次比赛为现场评比形式进行，比赛项目分为“说一门课”和“课堂教学展示”两个赛项。各教研室分别推选《前厅服务与管理》、《中华茶艺》、《烹饪基本功》、《导游业务》、《食品法律与标准》、《营养配餐技术》六门课程进行比赛。杨小艳、许慧婧、刘懂勋、贺园、米博瀚、郭慧6位参赛老师提前规划、精心准备，为我们展示了“前厅服务”、“茶艺作品编创”、“蓑衣花刀的制作”、“地方导游欢迎词”、“食品标准与法规概论”、“老年人营养特点”等精彩课堂。

图2    比赛过程

通过本次大赛，各课程深入挖掘课程中蕴含的思政元素，将思想政治教育引领贯穿于教育教学过程当中，实现了价值性和知识性的统一，展现了各专业技能与育人元素的深度融合，推进了课程思政的建设。（文、图/吴晓蓉；审核/卓敏）