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我院食品专业教师团队赴广州永业食品公司研讨交流7月12日，为了进一步提升专业课程设置的实用性和针对性，增强学生的就业竞争力，我院食品专业教师李咏梅副教授、刘媛博士、郭林啸老师与罗玮倩老师一同赴广州永业食品公司进行专业建设研讨活动，企业总经理张雪清、品牌部总...[科学研究] 发表时间：2024-07-13
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推进绿美广东，建设生态茶园——餐旅学院举办“知行学术沙龙”活动发稿时间：2023年6月1日供稿部门：餐旅学院为活跃我校学术氛围，激发师生学术热情和创新思维，紧跟行业产业科技发展前沿，加强专业教学团队建设，5月31日，餐旅学院茶艺与茶文化专业举办了以“推进绿美广东...[科学研究] 发表时间：2023-06-01
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“知行学术沙龙”——健康食品产业发展与趋势专题讲座为进一步深化课堂教学改革、拓展学生专业思维、夯实专业基础，增强学术交流，2023年5月17日下午，餐旅学院食品智能加工技术专业举行了《健康食品行业发展与趋势》专题讲座。本次培训活动，邀请了华南理工大学华南协同创...[科学研究] 发表时间：2023-05-23
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“知行学术沙龙”——国际营养和新加坡职业技能培训体系专题讲座发稿时间：2023年5月19日供稿部门：餐旅学院为促进中外师生学术交流，增强学术创新意识，实现学术碰撞、塑造全球视野。5月15日，广东科贸职业学院餐旅学院举办国际营养专题“知行学术沙龙”。本期沙龙特邀新...[科学研究] 发表时间：2023-05-19
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以证促学提技能，课证融通促发展——我院顺利完成教育部“1+X”粤点制作职业技能等级证书考核工作为贯彻落实教育部《国家职业教育改革实施方案》精神，切实推进“学历证书+若干职业技能证书”（1+X证书）试点工作，2023年04月01日，我院顺利完成教育部“1+X”粤点制作职业...[科学研究] 发表时间：2023-04-02
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米墅乡村民宿产业学院召开2022-2023年度工作研讨会为响应国家产学融合战略要求，加快米墅乡村民宿产业学院建设步伐，全面推进产业学院建设工作，2022年9月1日，广东科贸职业学院与深圳市前海梧桐文旅控股有限公司在清远米墅温泉稻田野舍召开“米墅乡村现代民宿产业学院2022...[科学研究] 发表时间：2022-09-04
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“三方聚力共谋人才培养新格局”工作交流座谈会成功召开为进一步推进职业教育办出特色、办出水平，实现高效的校企融合，9月1日，广东科贸职业学院联合清远市职业技术学校、深圳市前海梧桐文旅控股有限公司在清远·米墅温泉稻田野舍召开以“三方聚力共谋人才培养新格局”为...[科学研究] 发表时间：2022-09-04
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餐旅学院食加专业实训室建设项目专家论证会顺利召开2022年7月27日，餐旅学院食品智能加工技术专业召开了实训室建设项目专家论证会，对专业相关实训室建设方案进行了论证，并给与了合理的建议和意见。广东省科学院微生物研究所教授莫树平、清远烹饪协会会长李汉文、东莞市华...[科学研究] 发表时间：2022-07-29
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“云端牵手，深化校企协同育人模式”，万怡福朋订单班顺利开课为进一步深化产教融合、校企合作，不断增强专业办学活力，提高“订单班”对企业的认同感，推进校企双主体育人，切实提升学生职业技能，有效促进学生高质量实习就业。6月24日-6月25日，烹饪工艺与营养专业带头人...[科学研究] 发表时间：2022-06-26
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餐旅学院顺利举办烹饪工艺与营养专业作品展示会发稿时间:2022年6月22日供稿部门：餐旅学院6月21日，为深入学习贯彻国家新《职业教育法》和《国家职业教育改革实施方案》中提出的增强职业教育适应性，建设技能型社会。以推进乡村振兴战略为目的，推广“粤菜师傅工程”为目标...[科学研究] 发表时间：2022-06-22
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“知现状，晓趋势，赴未来”食品智能加工技术专业举行复合调味品讲座为进一步拓宽专业学生对于本行业相关产业的认识，6月10日上午，食品智能加工技术专业于教学楼204举行了“复合调味品发展现状与未来趋势”专题讲座。广州市仟壹生物科技有限公司研发部总监罗文丽女士担任...[科学研究] 发表时间：2022-06-11
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烹饪专业召开2022年建设委员会论证会，推动专业建设改革发展6月8日下午，广东科贸职业学院餐旅学院烹饪工艺与营养专业召开“餐旅学院2022年专业建设委员会论证会”。学院院长吴巨贤到会致辞，会议由烹饪专业负责人周育媛主持。中国粤菜泰斗黎永泰、广东省外语艺术职业学院...[科学研究] 发表时间：2022-06-10
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产教深度融合，共话协同育人——餐旅学院隆重召开2022年专业建设发展论坛高峰会为加强学院专业建设，提高人才培养质量，推进产教深度融合。2022年6月8日，我院在清远校区七号楼214隆重召开2022年专业建设发展论坛高峰会，学院领导班子、全体教职工，以及25位来自各兄弟院校...[科学研究] 发表时间：2022-06-09
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党的十九大以来，习近平总书记多次指出，“当今世界正经历百年未有之大变局”。为紧随总书记的指导理念，紧跟世界大变局步伐，广东科贸职业学院餐旅学院组织茶艺与茶文化专业全体师生共计173人观看由西北农林科技大学原副校长“钱永华校长”主讲的《农行业大变革与工作新机...[科学研究] 发表时间：2022-06-07
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6月2日，餐旅学院烹调工艺与营养专业与深圳联投东方万怡酒店、深圳福朋喜来登酒店共同举行万怡福朋订单班开班仪式，标志着我院与两家企业联合培养人才模式正式开启，“万怡福朋订单班”正式开班。今年2月份以来，联投东方万怡酒店、福朋喜来登酒店与我院开展第三批次校企合...[科学研究] 发表时间：2022-06-03
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深化产教融合，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，是当前推进人力资源供给侧结构性改革的迫切要求，对新形势下全面提高教育质量、扩大就业创业、推进经济转型升级、培育经济发展新动能具有重要意义。5月28日，我院专业带头人周育媛和青年教师林涵钰、刘懂勋带领...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
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酒店管理是21世纪全球十大热门行业之一，酒店管理人才一直很紧缺，我国对高素质酒店管理人才的需求也日益增大。为提高我校酒店管理与数字化运营专业人才培养质量，强化校企协同育人模式，助力学生开拓视野、高质量实习和就业，本次“龙头企业进课堂”活动邀请的是广州瑰丽...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
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预制菜是当下全国大力发展的行业。其中广东率先发布《预制菜发展十条》，在全国处于领先地位。化州政府依托自身资源优势，在广州国家农业科创中心支持下召开，吸引了东盟几个国家和中国大陆近30个科研单位共18个研究方向的40余名科学家和来自东盟和中国大陆的企业、银行、...[科学研究] 发表时间：2022-05-28
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为深入发掘各门课程所蕴含的思想政治教育元素和承载的思想政治教育功能，并融入课堂教学，实现思想政治教育与专业教育的协同推进。2022年5月25日，餐旅学院在清远校区7号实训楼214举行了“课程思政”教学竞赛初赛。图1比赛现场本次比赛为现场评比形式进行，比赛项目分为“...[科学研究] 发表时间：2022-05-26
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为了让学生更深刻地认识茶叶，2022年5月23日，餐旅学院茶艺与茶文化专业特邀企业能工巧匠叶秀梅老师为同学们开授“鲜叶与品质”专题讲座。此次讲座主要以茶的“种”、“产”、“鉴”三个要素展开。“种”是茶树的种植环境，树龄等；“产”是指茶叶的制作工艺；“鉴”是此次...[科学研究] 发表时间：2022-05-24
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