发稿时间：2026年5月9日 供稿部门：餐旅学院

为深化产教融合、强化实践教学，落实《研学旅行实务》《文创产品设计》《旅游策划理论与实务》《旅游景区经营与管理》课程实训要求，助力旅游管理专业学生在真实场景中锤炼专业技能、提升综合素养，4月27日，餐旅学院2025级旅游管理专业三二对接1班、三二对接2班、旅游管理1班全体同学，在旅游管理专业带头人刘旭华、专业骨干教师香嘉豪、王玉强的带领下，前往清远市金鸡岩景区及中宿楼博物馆开展课程实践教学活动。

在景区专业讲解员的引导下，同学们走进这座经异地迁建保护的状元府，认真聆听讲解员讲解各类藏品背后的民俗故事与岭南生活智慧，于一器一物之间品读清远本土烟火记忆，从古建匾额中体悟科举文化的深厚内涵。

同学们凝神聆听讲解，认真记录文物细节与民俗背景，沉浸式感受传统民俗文化的独特魅力。大家在观察建筑特征的同时梳理讲解逻辑，将课堂所学的文化阐释方法与研学讲解技巧同实景资源深度结合，为后续撰写讲解稿、开展实景试讲奠定了坚实基础。在完成金鸡岩景区及状元府的讲解实训环节后，全体师生前往中宿楼博物馆继续开展实践教学。同学们以馆内清远地方历史文物展区为核心，循着文物发展脉络开展系统性学习，深入了解清远的城市发展轨迹与深厚历史文化底蕴。

实践环节中，全体学生以小组为单位，分工协作完成资料收集、讲解文稿打磨与研学实景讲解演练等任务。同学们在展柜前反复练习仪态规范、语气节奏与表达逻辑，开展相互点评、共同优化，在沉浸式实践中有效提升了讲解能力与现场应变能力。

本次校外实训，是餐旅学院推进馆校协同、实践育人的重要举措。活动将课堂教学与文博场景深度融合，不仅有效提升了学生文物讲解、研学产品策划、团队协作等专业能力，更引导大家在触摸历史、感知文化中厚植文化自信与服务意识，真正实现“以行促知、以知践行”。

未来，餐旅学院将持续深化实践教学改革，不断拓展实践平台，助力学子练就过硬本领，成长为文旅行业需要的高技能人才，在青春赛道上奋力前行。（文/香嘉豪、王玉强；图/刘旭华、张洁怡；审核/吴巨贤）