11月22日，由广东华饮食品供应链管理有限公司主办、清远市达理职业技术培训学校承办、广东科贸职业学院餐旅学院协办的2025年清远市“酷比杯”中式面点职业技能竞赛决赛，在广东科贸职业学院清远校区烹饪实训基地圆满落幕。作为协办单位，餐旅学院凭借深厚的专业积淀、完善的实训保障和高效的组织协调能力，为赛事顺利举办提供全方位支撑，充分彰显了职业教育产教融合成效与“十五五”规划导向下的专业建设成果。

本次竞赛以中式面点技艺比拼为核心，吸引众多行业技能人才同台竞技。餐旅学院作为协办方，全程深度参与赛事筹备与执行。依托烹饪工艺与营养专业“五金”建设成果，学院精心调配金基地资源，开放标准化中式面点实训室，配备专业面点制作设备与工具，为竞赛提供符合行业标准的竞技场地。同时，学院组建由“双师型”金师资领衔的志愿服务团队，全程负责赛场布置、设备调试、流程引导等工作，以专业素养保障赛事公平公正、有序推进，得到主办方与参赛选手的一致认可。

     此次协办工作是餐旅学院深化产教融合的生动实践，更是对接“十五五”规划中职业教育高质量发展要求的具体行动。学院以竞赛为纽带，推动校企资源精准对接，将企业实际需求与“五金”建设中的金课程、金教材体系有机融合，使竞赛内容与行业岗位标准高度契合。竞赛现场设置的实训展示区，集中呈现了烹饪工艺与营养专业的教学成果，让参赛选手与行业嘉宾直观感受“金专业”建设的内涵实力。

广东科贸职业学院餐旅学院吴巨贤院长表示，此次协办赛事是对学院“五金”建设成效的一次实战检验，更是落实“十五五”规划中“推进产教深度融合、强化技能人才培养”要求的重要举措。未来，学院将持续以“五金”建设为抓手，深化与餐饮行业龙头企业的合作，构建“以赛促教、以赛促学、以赛促建”的协同育人机制，为区域餐饮产业高质量发展输送更多高素质技术技能人才，助力清远中式面点技艺传承与创新发展。

据悉，本次竞赛的成功举办为清远市中式面点行业搭建了技能交流平台。餐旅学院通过协办赛事，进一步夯实了产教融合基础，为后续开展更多行业技能竞赛、深化校企合作积累了宝贵经验，也为“十五五”期间职业教育服务区域产业发展奠定了坚实基础。（文/阮莹映；图/李涵麒；审核/吴巨贤）