6月12日，我校烹饪工艺与营养专业老师刘懂勋主讲的《宴席设计与制作》课程迎来结课考核。本次考核以深厚的“二十四节气”文化为核心，要求学生将两年所学融会贯通，匠心打造主题宴席。

考核立足深度的文化融合与育人实践，紧密围绕传统饮食文化、国家非物质文化遗产及课程思政展开。学生们深入挖掘各节气的独特食俗与养生智慧，在创作中深化了对中华优秀传统文化的认同，自觉肩负起“以食养民”的专业使命。

此次考核，充分展现了学生两年系统学习锤炼出的卓越综合能力，是学生从课堂迈向职业厨房的关键一步，不仅检验技艺，更锻造其成为熔铸知识、技能与人文素养的中华饮食文明传承者与创新者。未来，烹饪工艺与营养专业将持续深化“文化赋能技艺”的教学改革，致力于培养更多既怀揣匠心、又深具文心的复合型餐饮人才。（图、文/刘懂勋；审核/吴巨贤）