5月28日下午,广东科贸职业学院在清远校区粤菜师傅基地烘焙实训室成功举办西点技能大赛决赛。经过激烈角逐,最终评选出一批技艺精湛的优秀学子。6月4日早上,学校隆重举行颁奖典礼,世界技能大赛中国专家组组长黎国雄、广东省焙烤食品糖制品产业协会秘书长吕品及校企合作负责人罗文总经理共同为获奖选手颁奖。

赛事回顾:本次大赛分为杏仁膏捏塑和裱花蛋糕两大模块,全面考察选手的造型设计、精细操作与艺术创意。比赛现场,选手们以精湛的技艺和独特的创意,呈现出一件件令人赞叹的西点作品,在烘焙实训室的专业环境中展现了高超的技能水平。

经过严格评审,本次比赛最终评选出以下获奖选手:一等奖(2名):陈心妍、邓雯凤;二等奖(3名):郑晓茹、欧淑婷、林小小;三等奖(5名):许茵茵、阿卜杜拉·吐拉克、陈佳怡、洪彩霞、刘文莉。

获奖选手们在比赛中展现了卓越的西点制作技艺,其作品不仅工艺精湛,而且创意十足,充分体现了广东科贸职业学院学子的专业素养与创新能力。

颁奖典礼上,黎国雄大师对选手们的表现给予了高度评价,特别赞赏了他们在世赛标准下的专业表现,并鼓励他们继续精进技艺,争取在更高级别的赛事中取得佳绩。吕品秘书长表示,本次比赛涌现出许多优秀人才,协会将持续关注他们的成长,为他们提供更多行业机会。罗文总经理则从企业需求出发,希望获奖选手能够将技能与市场结合,在未来的职业生涯中实现更大发展。

广东科贸职业学院始终秉持“以赛促学、以赛促教、以赛促改”的理念,通过技能竞赛培养高素质技术技能人才。本次比赛不仅为学生提供了展示才华的平台,也搭建了校企交流的桥梁,进一步推动了产教融合的深入发展。

未来,学校将继续举办各类职业技能竞赛,深化与行业企业的合作,为粤港澳大湾区乃至全国的烘焙行业输送更多高素质技术人才。(文/周育媛、图/周育媛;审核/吴巨贤)