餐旅学院圆满完成2024年技能等级证书试点工作
餐旅学院圆满完成2024年技能等级证书试点工作
7月1日—5日,广东科贸职业学院餐旅学院顺利完成了高级中式烹调师职业技能等级证书、高级西式烹调师、高级中式面点师及高级西式面点师职业技能等级证书鉴定工作。
本次职业技能等级考证工作中,专业教师组织22级烹饪工艺与营养专业134名学生和22级食品智能加工技术专业16名学生分别完成四项证书的考试报名工作,烹饪工艺与营养专业(三年制)参加考试人数占年级专业总人数的83%。值得一提的是,本次中式烹调师、中式面点师及西式面点师职业技能等级证书考证通过率为100%,四证考试总体通过率也达98%。
职业技能等级证书考试标准与专业课程融合是高职院校教学改革的重要举措,是考量各学校教育教学质量的重要指标。对培养高职学校学生积极进取、勤奋学习的职业精神,形成较高的职业素养、人文素养以及职业发展能力具有重要的意义。
餐旅学院为确保四证书考试顺利,成立领导工作小组,携手继续教育学院筹备组织。为提升通过率,烹饪专业教师融合课程内容与职业证书标准,实施精准技能强化培训。备考期间,教师全心指导,学生刻苦训练。考试过程中,我院考生表现沉稳,严守规则,操作规范;监考严格公正,确保成绩真实。同时,市人社局督导专家现场监督,考场秩序井然,考风考纪优良。
课证融通是高职院校教学改革的重要举措,我院将继续以职业证书为抓手,以证书促教学,以证书促专业建设,不断提升教育教学质量,使学生学有所得、学有所获!(文、图/阮莹映;审核/吴巨贤)
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