2025年2月18日，广东科贸职业学院与马来西亚人力资源部技术发展局就粤菜烹饪标准体系的相互认证与共建进行了深入研讨。此次会议在马来西亚人力资源部技术发展局办公室开展，广东科贸职业学院国际交流学院副院长赵惠、餐旅学院院长吴巨贤以及刘慧清老师代表中方出席，马来西亚由马来西亚人力资源部技术发展局局长Ts.Azman Bin Ibrahim、马来西亚槟城厨师协会会长Billy和马方政府代表参与。

会议中，双方就粤菜烹饪标准体系的互认与合作展开了广泛讨论。吴巨贤院长指出，粤菜作为中国八大菜系之一，具有悠久的历史和广泛的影响力。随着“一带一路”倡议的推进，粤菜的国际化发展迎来了新的机遇。此次与马来西亚人力资源部技术发展局的合作，旨在推动粤菜烹饪标准的国际化，促进中马两国在烹饪领域的深度国际合作。

马来西亚槟城厨师协会会长Billy表示，马来西亚作为多元文化国家，粤菜在当地有着广泛的市场和消费群体。

马来西亚人力资源部技术发展局局长Ts.Azman Bin Ibrahim提到，广东科贸职业学院是第一家与马方提出合作的中国单位，希望能够借鉴中方的标准化经验，提升本地粤菜烹饪水平，并推动马来西亚烹饪标准体系的国际化。

赵惠副院长强调，此次合作不仅是粤菜烹饪标准体系国际化的重要一步，也是广东科贸职业学院国际化办学战略的具体体现。学院将积极推动相关工作，确保合作项目顺利实施，并及时向相关部门汇报项目进展。

经过深入讨论，双方初步达成协议，共同研究马来西亚粤菜部分标准技能，并合作将马来西亚烹饪标准体系融入国内烹饪技能人才培养体系。此外，双方还探讨了“一考双证”的可行性，即通过一次考试，学员可以同时获得中马两国的烹饪技能认证，从而提升学员的国际竞争力。

此次会议的成功举行，标志着中马两国在烹饪领域的合作迈出了实质性的一步。未来，双方将继续深化合作，共同推动粤菜烹饪标准的国际化，助力中马两国在烹饪领域的共同发展。（文/刘慧清；图/刘慧清；审核/吴巨贤）