坚定文化自信 传承中华文化

——餐旅学院茶艺与茶叶营销专业党支部开展主题党日活动

2023年6月27日，广东科贸职业学院餐旅学院茶艺与茶叶营销党支部开展“坚定文化自信 传承中华文化”主题党日活动，党支部书记刘展良带领支部全体党员教师到广东省潮州市潮安区凤凰镇东兴村潮州凤凰单丛茶博物馆开展主题党日活动。

茶叶博物馆负责人黄坪林介绍，潮安区凤凰镇是广东省乌龙茶主产区之一，茶叶生产历史悠久。据中国农业科学院茶叶研究所主编的《中国茶树栽培学》相关记载，“潮州”是记载的产茶州名和重点产茶地之独特的潮州“工夫茶”，是潮州保存的具有特色的茶文化，潮州可堪称为中国最讲究茶道的地方之一。这与当地的凤凰山盛产名优茶有很大关系。潮州人饮茶在茶具、茶叶、用水和冲泡方法上都明确的技艺。

本次主题党日活动，加深了茶艺与茶叶营销专业党员对中华传统茶文化的了解，感受了其独特魅力，增强了文化自信。通过进一步认识了解悠久历史的单丛茶文化，提升专业技能和文化自信。（文/吴晓蓉；图/张莹芳；审核/ 吴巨贤）