行业赋能明方向 校企携手育新人——深圳联投东方万怡酒店烹饪行业专题讲座顺利开讲
发稿时间：2026年04月22日 供稿部门：餐旅学院
为助力烹饪专业学子精准对接行业前沿、科学规划职业发展，进一步深化产教融合、推进校企协同育人，4月22日下午14时，深圳联投东方万怡酒店受邀走进校园，成功举办烹饪行业专题讲座。酒店人力资源总监刘微女士、高级人力资源主任樊婧瑶担任主讲嘉宾，餐旅学院烹饪工艺与营养骨干教师周育媛、辅导员黄伟钦全程参与指导，烹饪工艺与营养专业全体学生齐聚现场，认真聆听、积极交流，收获颇丰。
本次讲座以“烹饪行业发展与职业成长”为核心主题，紧密围绕烹饪专业学子的学习需求与职业规划，结合深圳联投东方万怡酒店的行业实践经验，为同学们搭建了一座连接课堂理论与行业实践的桥梁。作为万豪国际集团旗下的优质品牌酒店，该酒店在餐饮服务、烹饪技艺传承与创新领域积淀深厚，软硬件设施配备齐全，拥有一支专业素养过硬的餐饮团队和先进的烹饪设备，是烹饪行业实践教学的优质合作单位。讲座开场前，周育媛老师简要介绍了本次专题讲座的核心目的与重要意义，明确本次讲座旨在帮助同学们精准把握行业动态、明晰职业发展要点；辅导员黄伟钦老师对同学们提出殷切期望，叮嘱大家认真聆听、积极思考，主动与主讲嘉宾沟通交流，切实将讲座所学转化为自身职业发展的动力，为未来职业道路做好充分准备。 .png)
讲座现场，刘微总监、樊婧瑶主任结合自身多年行业从业经验与酒店一线实践案例，为同学们带来了一场内容翔实、针对性极强的专业分享，赢得现场阵阵掌声。樊婧瑶主任围绕烹饪行业发展趋势、酒店餐饮岗位架构、薪资福利保障及清晰的职业晋升通道展开详细讲解，通过具体数据、真实案例，直观呈现了烹饪行业的就业前景，帮助同学们明确了职业发展的核心方向，解开了就业相关的疑惑。刘微总监则重点聚焦中西餐烹饪技艺创新、营养科学搭配等专业领域，结合酒店特色菜品研发、日常运营等实际案例，深入解析了当前行业对烹饪专业人才的核心能力要求，为同学们的专业学习、技能提升提供了具体、可操作的指导建议。
刘微总监在讲座中着重强调，烹饪行业的高质量发展离不开专业人才的支撑，酒店高度重视校企合作与青年人才培养，始终坚守“产教融合、共育英才”的合作理念。她表示，此次专题讲座既是行业实践经验的分享，更是校企携手育人的具体举措，希望通过本次讲座，帮助同学们树立正确的职业观、明确学习目标，扎实锤炼专业技能，为未来投身烹饪行业、实现职业价值奠定坚实基础。
讲座互动环节，现场氛围热烈而有序。同学们结合自身专业学习实际、职业规划困惑，围绕烹饪技能提升方法、实习实践安排、岗位适配要求等热点问题，主动向主讲嘉宾举手提问。刘微总监、樊婧瑶主任耐心细致地逐一回应每一个问题，结合行业发展趋势和自身从业经验，为同学们提供了切实可行的解决方案和建议；周育媛、黄伟钦老师适时补充引导，帮助同学们理清学习与职业发展的逻辑关系，鼓励大家珍惜在校学习时光，扎实锤炼专业技能、注重营养知识积累，培养严谨细致、精益求精的职业素养，努力成长为符合行业需求的优秀人才。
此次烹饪行业专题讲座的成功举办，不仅为烹饪专业学子搭建了了解行业前沿动态、汲取行业实践经验的优质平台，有效拓宽了同学们的专业视野、明晰了职业发展路径，更进一步深化了学校与深圳联投东方万怡酒店的校企合作情谊，为双方后续开展联合教学、共建实训基地、共育高素质技能型人才奠定了坚实基础，切实推动实现学校、企业、学生三方共赢的良好发展局面。（文、图/周育媛；审核/吴巨贤）