为深化实践育人理念，推动专业理论与行业实操深度融合，切实提升学生专业认知与实践应用能力，12月28日，2025级茶艺与茶文化专业学生，在专业教师黄文定、陈彦峰及辅导员陈泽钿的带领下，赴学校校外农场——清远市尚品德茗茶叶种植基地，开展专业认知实践与《生态茶园建设与管理》 课程实训。 

抵达茶园后，连绵起伏的茶垄与茶树芽叶让同学们充满探索热情。黄文定、陈彦峰两位老师以茶园为生动课堂，围绕生态茶园管理的核心内容展开现场教学，系统讲解了茶树生长特性、土壤健康养护、病虫害绿色综合防控以及茶树无性繁殖（扦插）等关键技术，将理论转化为可操作、可感知的实践知识，引导同学们直观理解“好茶源于好生态、成于精管理”的行业真谛，扎实筑牢专业认知基础。 

本次实训的核心实践环节聚焦茶树机械修剪技术。黄文定老师手持专业修剪机，现场示范成龄茶树修剪的操作规范，从修剪高度控制、机器行进节奏到剪口平滑度把控等关键要领逐一讲解，并阐述其修剪技术原理与后续精细修剪的重要性。同学们围站在茶垄旁认真记录、仔细观摩，随后在老师的指导下轮流进行实操，亲手操控修剪机整理茶树枝条，在真实的劳作中领会理论结合实践的深刻意义。

此次实训将课堂搬到田间地头，不仅让同学们掌握了茶园管理的基础技能和茶树修剪的实操技能，更让他们深刻感受到茶叶从种植到管理所蕴含的农耕智慧与匠人精神。同学们纷纷表示，这种沉浸式的现场学习让专业知识变得鲜活可触，也深刻体会到一杯好茶的来之不易，未来将更注重理论与实践的结合，努力提升专业素养。（文/陈彦峰、宋润灵；图/郑家铭；审核/吴巨贤）