4月7日，以“科技创新奋进百亿”为主题的2025年第七届英德红茶头采季活动在英德市红旗茶厂盛大启幕。受英德市农业农村局邀请，茶艺与茶文化带头人陈彦峰、骨干教师黄文定代表学院参加活动，深度参与产业交流、实践考察及校企合作对接，为英德红茶产业冲刺“百亿目标”注入职教智慧。

作为英德市落实“百千万工程”三年初见成效的标志性成果，本次活动聚焦“入珠融湾”战略布局，通过头采开采仪式、科技创新成果展、产业发展座谈会等多元环节，集中呈现英德红茶在品质培优、科技赋能、品牌升级等领域的阶段性成果。开幕式上，红旗茶厂工业遗产保护利用项目正式启动，智能采茶 “机器狗”、红茶面膜等跨界产品同步亮相，展现传统茶产业与现代科技、文旅融合的创新活力。

活动期间，陈彦峰、黄文定两位教师先后深入茶园开采现场、企业展区及国家工业遗产保护基地，实地考察头春茶采摘工艺、智能化生产设备及“茶+ N”多元化产品矩阵。在与英九庄园、德高信、创美茶业等龙头企业负责人交流时，双方围绕“产教融合背景下茶产业人才培养”深入交流。

职业教育需要与产业发展同频共振，此次参与头采季活动，让我们更清晰地把握英德红茶产业在智能化加工、多元化营销、文旅融合发展中的人才需求。学院将加强与本地企业合作，进一步优化专业课程体系，着力培养兼具传统制茶技艺与现代产业视野的高素质技术技能人才，为英德红茶百亿产业目标实现提供坚实的人才支撑。（文/陈彦峰、黄文定；图/陈彦峰；审核/吴巨贤）