发稿时间：2026年7月19日  供稿部门：餐旅学院

近日，在广东省农村科技特派员黄文定、三下乡指导老师黄伟钦带领下，广东科贸职业学院信宜菁农突击队再次走进茂名信宜大成镇，围绕当地高黄酮茶、北梭甜柿、大成面三大特色产业开展助农服务。这支由茶艺、食品加工、影视动画等多专业学生组成的跨学科团队，将课堂所学搬到田间地头，为乡村振兴注入青春力量。

聚焦大成镇近8000亩高黄酮茶产业，突击队联合天池茶园开展了一系列实践活动。团队策划了面向信宜市人大代表考察团和游客的茶会活动，涵盖茶科普、茶艺表演、点茶体验、茶香包制作等内容，茶艺专业学生以专业仪态演绎传统茶艺，获得信宜市副市长黎浒高度肯定。学生还走进茶园亲手采摘50斤茶青，独立完成从鲜叶采摘到烘焙干燥的整套制茶工序，专业实操能力获得茶企现场认可。此外，团队专访了当地民国时期老茶艺师黄婆婆，跟随非遗传承人系统学习古法制茶技艺，体悟匠心传承。

围绕大成面产业，突击队深入工坊调研，将高黄酮茶与非遗大成面大胆融合，试制出茶面新品，并为这款创新产品设计包装，赋予其更具市场竞争力的视觉形象。

在北梭村，团队深入甜柿种植基地，走访种植农户，了解从种植管护到品控溯源的全链条。结合茂名乡村美学（规划）设计大赛，影视动画专业学生着手为北梭甜柿设计IP形象，规划茶文旅融合项目，通过文创赋能提升甜柿品牌辨识度。同时，团队组建《村民讲村史》编撰队，通过查阅档案、走访村干部、族老和种植户，挖掘北梭村发展变迁的口述史料，记录“百千万工程”实施以来的山乡巨变。

带队科技特派员黄文定老师表示，团队将持续发挥农村科技特派员桥梁纽带作用，将高校专业资源与大成镇产业实际精准对接，让助农服务从“一次性下乡”变为“常态化帮扶”。青年学子把论文写在茶山田间，其创新实践成果正悄然融入大成镇乡村振兴的脉络之中。（文/黄伟钦；图/信宜菁农突击队；审核/吴巨贤）