发稿时间：2026年7月1日    供稿学院：餐旅学院

2026年6月24日至26日，省级科技特派员吴晓蓉携团队赴潮州潮安、湘桥调研凤凰单丛产业链，聚焦产业提质需求，加快菌化单丛新工艺推广应用，以科创力量赋能地方茶业发展。

团队联动校友苏佳、陈晓莹、卢新凤，走访潮州一山高茶叶有限公司，江峰茶业等，对接一线茶人摸清鲜叶产销、技术升级刚需；走访手拉朱泥壶非遗传承人，深入了解工夫茶器具非遗标准化与手工制陶工艺，打通茶叶、茶器产业协同发展思路。

期间，团队赴古巷镇政府向驻镇工作队汇报调研成果，提交《菌化单丛制备工艺流程》技术手册，推介闷黄菌化提质增效新工艺，获基层镇政府高度认可，双方议定打通科研助农宣传、双向联动帮扶资源。同步走进宏华职业培训学校，面向评茶师培训班讲授“菌化单丛”标准化技术，现场对比新旧工艺风味差异、答疑解惑，搭建“高校科研—职业教学—产业一线”人才培育通道。

本次调研联动茶农、茶企、非遗匠人、乡镇政府、培训机构等多方主体，精准梳理产业发展痛点。后续团队将优化单丛菌化标准化生产流程，建立常态化科技特派员驻点服务机制，持续以技术创新赋能潮州单丛特色产业，扎实服务“百千万工程”乡村振兴事业。（文/吴晓蓉、邱桦；图/邱桦；终审/吴巨贤)