发稿时间：2026年5月31日 供稿部门：餐旅学院

为充分发挥高校社会服务职能，5月30日下午，广州市番禺区富都小学四年级师生走进广东科贸职业学院，开展趣味满满的茶文化研学实践活动。本次研学创意调饮小课堂由马绵霞名班主任工作室精心策划、全程授课，以沉浸式体验的形式，普及传统茶饮文化，让青少年近距离感受茶文化的独特魅力，

课堂伊始，马绵霞老师开启茶文化科普教学，为同学们系统讲解创意茶饮的专业基础知识。授课过程中，老师结合小学生的认知特点，用通俗易懂的语言，生动讲解茶饮风味搭配、食材配比、健康调饮等核心原则，打破传统茶饮的固有认知，科普新式创意茶饮的创新理念。同时，茶专业的学生助教们逐一展示雪克杯、量杯、滤茶器等专业调饮工具，通过直观的实物展示，让同学们快速认识调饮专业设备，掌握基础茶饮制作常识。

理论讲解结束后，进入实操演示与动手体验环节。马绵霞老师现场示范新式果茶、奶茶的完整制作流程，从茶汤萃取、食材添加、比例调配到摇匀出品，每一个步骤都细致讲解、规范演示，耐心拆解制作重难点。每个小组有8名茶艺专业学子担任助教，一对一、手把手指导小学生动手实操。在助教的辅助下，小朋友们踊跃动手、积极尝试，认真完成每一个制作步骤，沉浸式体验调饮的乐趣。活动现场氛围热烈、欢声笑语不断，孩子们在实践中感受手工调饮的魅力，收获满满的体验感与成就感。

实操体验结束后，迎来了成果展示与分享环节。小朋友们纷纷展示自己亲手制作的创意茶饮，互相欣赏作品、分享制作心得，踊跃讲述自己本次研学的收获与感悟。一杯杯色彩清新、风味独特的茶饮，承载着孩子们的创意与努力，也展现了本次研学活动的丰硕成果。活动最后，师生们齐聚现场合影留念，定格美好研学瞬间。(文/马绵霞、宋润灵；图/方婷婷；审核/吴巨贤）