发稿时间：2026年5月29日  供稿部门：餐旅学院 党委学生工作部

为积极响应国家关于加强劳动教育的号召，推动中高职衔接与资源共享，切实发挥职业院校实践育人功能，5月28日，广东科贸职业学院餐旅学院联合清远市职业技术学校，在广东科贸职业学院清远校区成功举办了一场别开生面的劳动教育课程体验活动。来自清远市职业技术学校旅游服务与管理专业的100余名师生走进高校实训课堂，在沉浸式体验中感受劳动之美、匠心之韵。

本次活动由广东科贸职业学院党委学生工作部主办，餐旅学院承办，围绕“粤菜·粤茶·粤点”非遗文化主题，精心设计了多个主题课程：中式面点制作体验、非遗面塑技艺体验、茶拼配与养生茶DIY及新中式调饮制作体验等。课程内容紧密结合旅游服务与管理专业特点，注重动手实践与职业素养融合。

在接下来的沉浸式劳动体验课程里，同学们分批次参与多元实践学习。在中点实训室里，首先尝试了中式面点制作，从和面到成型，在专业教师的指导下亲手制作出一个个造型精巧的中式点心。紧接着的非遗面塑体验课上，同学们用彩色面团揉捏塑形，感受指尖上的匠心传承。在调饮实训室里，同学们参与了茶拼配与养生茶DIY、新中式调饮制作课程，大家将传统茶底与花果、糖浆等巧妙搭配，调制出属于自己的创意饮品，在茶香氤氲中体会劳动与创新的乐趣。

“以前觉得面点离自己很远，今天亲手做出来，特别有成就感。”“没想到茶叶还可以这样玩，既学到了知识，又喝到了自己调的茶，太有意思了！”活动现场，同学们热情高涨，纷纷分享自己的感受。不少学生表示，这样的劳动课程“不枯燥、很实用”，在动手实践中真正体会到了“耐心、细心、用心”的职业态度。整场活动以学生动手操作贯穿始终，弱化单向讲解，强化真实体验。从传统面点、非遗面塑到新式调饮，每一个环节都让学生在“做中学”“学中悟”，不仅拓宽了职业视野，也加深了对劳动精神与工匠精神的理解。

本次活动是广东科贸职业学院作为“广东省中小学生劳动教育基地”“南粤茶文化科普基地”“校级非遗平台——岭南饮食文化传承基地（粤菜·粤茶·粤点）”的又一次生动实践，未来，学校将继续深化劳动教育内涵，开发更多融合专业特色与中高职衔接需求的实践项目，助力广大学生在躬行实践中涵养劳动情怀、提升综合素养。（文/黄伟钦；图/新媒体运营部；审核/吴巨贤）