为深入落实广东省“百县千镇万村高质量发展工程”部署,推动林茶产业产教融合与乡村振兴有效衔接,发挥职业教育服务地方发展优势,广东科贸职业学院餐旅学院吴晓蓉、闫磊老师带领“南粤追梦”突击队,特邀茶学专家伍锡岳教授、茶叶化学专家刘展良教授作为技术指导,赴江门台山市四九镇开展以茶产业调研、当地野生茶树资源开发利用为核心的社会实践活动,以“实地调研+基地共建+技能实践”模式,为地方林茶产业发展注入专业力量,探索“校地企”协同振兴新路径。

本次实践立足台山白云茶产业发展实际,精准对接产业需求与专业、产业资源优势。近日,广东科贸职业学院与江门市古兜山林场、台山市侨峰茶业有限公司签署了《江门市古兜山白云野化茶种质资源保育与创新》三方面合作协议并完成研发基地挂牌,标志着校地企三方林茶产业合作迈入实质性阶段。该基地以古兜山林场白云茶资源保护、利用、茶叶产品质量提升、人才联合培养为核心,搭建起教学实践、科研创新、产业服务一体化平台,我校校企合作单位台山侨峰茶业有限公司(下称“侨峰茶业公司”)将依托自身技术、生产优势,与林场、学院协同打造“课堂进田间、实践入茶山”教学模式,实现专业建设、人才培养与林茶产业需求精准对接,构建校企协同、资源共享、互利共赢的长效机制,为台山林茶产业高质量发展筑牢人才与技术根基。

本次活动中,突击队与台山白云茶制作技艺非遗传承人温振权(台山市侨峰茶业有限公司董事长)深度交流,结合公司工艺经验,围绕林茶产业标准化建设、非遗技艺活态传承、产业规模提质扩容等核心问题达成多项共识。非遗传承人温振权现场指导学生学习白云茶制茶技艺。带队老师和特邀专家将茶叶种植、加工、鉴评理论讲解与实操结合,同时对茶叶加工标准化、品质化提升提出专业优化建议。推动传统制茶技艺与现代工艺融合,切实助力地方林茶产业工艺升级。

此次突击队深入基层服务,是我校践行职教理念、深化林茶产业产教融合的生动实践,也是助力 “百千万工程” 落地的具体行动,校地企三方在人才培养、技术赋能、产业升级等方面取得显著阶段性成效。下一步,我院将以校企合作创新基地为依托,持续深化与台山四九镇、古兜山林场、侨峰茶业合作,聚焦林茶产业需求,在人才共育、科研攻关、产业服务上持续发力,引导学子扎根基层,为广东林茶产业与乡村振兴贡献科贸智慧与力量。(文/陈悦航、钱锘男;图/郑家铭;审核/吴巨贤)