餐旅学院旅游管理专业开展2025年乡村振兴研学旅游课程设计与能力提升培训(省培)项目调研活动
为深化“2025年乡村振兴研学旅游课程设计与能力提升培训(省培)”项目成果,推动乡村文旅融合背景下高素质研学人才的培养,2025年10月30日,广东科贸职业学院餐旅学院旅游管理专业带头人刘旭华、骨干教师雷博健、香嘉豪,联合清远职业技术学校旅游服务与管理专业教师谭彩群、梁艺,带领2025级全体学生到清远米墅乡村民宿省级产业学院、止林温泉民宿、三季稻温泉民宿、知行温矿泉民宿、大角禾场生态度假村及河中温泉VLOG酒店等地开展乡村振兴研学旅游课程设计与能力提升培训(省培)项目调研活动。此次调研旨在强化学生对乡村振兴背景下“民宿及酒店”主题研学旅游课程设计的实践认知,提升综合应用能力。

首先,师生一行来到清远米墅乡村民宿省级产业学院,负责人薛卫东为同学们剖析了我国乡村振兴战略政策和乡村民宿及研学产业联合发展现状和前景,并对清远米墅·稻田野舍的规划设计、发展模式和运营情况进行了详细介绍,让同学们深刻体会到传统产业的创新实践是推动产业升级的核心力量,同时让同学们更直观地感受到乡村研学产业蓬勃发展的生机和良好前景。
师生团队依次走访了止林温泉民宿、三季稻温泉民宿、知行温矿泉民宿、大角禾场生态度假村以及河中温泉 VLOG 酒店,对多家民宿与酒店的研学实践环境、课程实施场景及运营管理模式进行了系统性的实地调研。考察过程中,师生与企业负责人及运营团队开展了深入的座谈交流,就研学课程设计、客群定位、服务配套、市场推广等实际问题进行了探讨,并听取了企业在“民宿+研学”和“酒店+研学”融合路径上的实践经验和瓶颈问题。

随后,学生以小组为单位,分别围绕“自然教育”“农耕体验”“温泉文化”“在地非遗”等多元主题展开专项调研。各组不仅对研学课程方案的设计逻辑与实施细节进行了梳理,还针对研学营地的设施维护、活动安全保障、客户服务流程等运营环节做了详细观察与记录。调研过程中,学生团队通过多角度拍摄、现场访谈、资料收集等方式,积累了丰富的视频及图文素材,为省培项目的结项评估与成果总结提供了扎实的实践依据。
在此基础上,各小组将调研内容整合形成专题报告,不仅进一步丰富了乡村振兴主题下的研学课程资源库,也为相关民宿与酒店后续优化研学产品提供了可行建议,有效推进了省培项目成果向现实应用转化,增强了人才培养与实际产业需求的契合度。(文/香嘉豪;图/吴晓萍;审核/吴巨贤)

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