9月27日，餐旅学院科技特派团周欢欢副教授带领学生助力2025年广东连南第十一届瑶排梯田稻田鱼文化季大坪镇徒步之旅。此次活动共有500名徒步爱好者参与，不仅是自然与运动的盛宴，更是当地推进“百千万工程”、深化农文旅融合的实践，周欢欢副教授作为号角手出席启动仪式。

特派员团队将专业力量融入文旅场景，团队紧扣大坪镇茶叶、蜂蜜等农产品，提前研发特质饮品并在现场推出，凭借对本土食材的创新运用，饮品广受喜爱，成为产学研助农亮点，为农产品增值和品牌推广注入动力，直接服务“百千万工程”产业赋能目标。

在徒步之旅终点处，学生团队以大坪镇高山红茶为底，添加大坪镇瑶乡蜂蜜现场制作冰镇柠檬茶、冰萃茶为徒步者解暑。这一行动既展现行动力，更将本地农特产转化为即时消费体验品，让游客直观感受品质，为“以旅促农”搭起桥梁。

多位徒步爱好者品尝后，称赞科贸学子实践能力，更肯定团队专业服务地方精神。此次活动以徒步为纽带，实现“游客走进来、特产带回去”，周欢欢副教授以及学生通过“研发+现场体验”模式，助力瑶乡生态、文化资源变产业活力，为“百千万工程”落地提供了生动范例。（文/郑欣怡、王婷；图/郑欣怡；审核/吴巨贤）