为助力"百县千镇万村高质量发展工程"走深走实，积极践行农村科技特派员服务乡村振兴，近日广东科贸职业学院南韵青创实践团联合科技特派员深入汕尾市海丰县平东镇开展产业帮扶活动。通过技术指导、品牌打造、文化赋能等举措，为产业注入发展新动能。

茶园革新：机械优化与手工传承双轨并行

在当地茶企绿源春农业有限公司的茶园，实践团聚焦采茶环节开展专项帮扶。针对茶农反映的机械采摘损伤芽叶问题，团队提出调整采茶机刀片角度保障茶叶完整，以及茶叶采摘长度，保证茶叶质量。队员们与茶农一道进行手工采摘，交流种茶采茶经验，为当地茶叶发展添砖加瓦。

实践团茶艺专业师生在茶厂开展制茶工艺培训，重点演示红茶揉捻时的"轻-重-轻"力度变化技巧，指导学徒通过观察茶叶色泽变化判断发酵程度。"原来揉茶需要这么大的力气，还要掌握好方向。"茶厂老板女儿讲道。团队通过对比不同工艺参数下的茶叶品质，帮助茶厂找到风味与效率的平衡点。

品牌塑造：让传统产业焕发新活力

针对当地特色农产品九龙糖醋姜，实践团启动品牌升级计划。团队深入挖掘生姜种植历史与加工工艺，提炼"九潭泉水滋养""三代传承古法"等文化元素，设计"姜山故事"系列包装方案。包装将采用手绘风格呈现生姜种植场景，搭配传统纹样与现代简约字体，既保留乡土气息又符合年轻审美。

为拓展红茶消费场景，实践团将茶咖融合，指导当地调饮门店研发红茶咖啡调饮新品。团队利用自身专业优势，融入本地单丛茶与咖啡豆，通过特色手工红茶与手磨咖啡，形成独特风味。"这种调饮既有茶香又不失咖啡的醇厚，年轻人肯定喜欢！"实践团青年小杨评价道。

技术赋能：搭建培训桥梁 培育产业人才

活动期间，实践团与平东镇政府召开座谈会，就建立长期技术帮扶机制达成共识。双方计划通过"线上答疑+定期巡回"方式，持续提供种植技术咨询与市场信息分享。实践团还邀请茶企负责人赴学校参加专题培训，重点学习茶叶品质检测与品牌营销知识。帮助培养更多懂技术、会经营的新农人。

从机械采摘优化到手工制茶传承，从品牌策划到人才培育，广东科贸职业学院实践团用实际行动践行着服务乡村振兴的使命。这场校地联动的产业帮扶，不仅为平东镇特色农产品注入发展动能，更探索出一条"技术下沉+人才培育"的乡村振兴新路径。（图文/陈泽钿；审核/吴巨贤）