7月24日，广东科贸职业学院茶艺与茶文化专业资深教师王睿在职业训练局间为香港职业训练局老师们带来一场宋代点茶技艺展演，并与原香港职业训练局核下香港知专设计学院高级讲师及课程主任、香港高峰进修学院客席讲师张秀丽携手创作点茶作品，以一盏清茶书写粤港文化教育交流新篇章。

王睿老师素手执筅，气韵沉静。碾茶成末、注水调膏、七汤击拂……每一个步骤都严谨复刻宋代《大观茶论》精要。演示中详解了宋代点茶与现代泡茶的差异，随着茶筅匀速击拂，盏中细腻如雪渐次升起，这不仅是技艺的完美呈现，更是将中华茶道“精行俭德”的精神内核，通过茶汤的氤氲生动传递。

技艺展示后，王睿与张秀丽讲师共同创作，二人以茶为媒，将点茶作品呈现于席上，以其和谐雅致的意象，象征着粤港两地教育同仁对传统技艺的匠心守护与创新融合的默契共识。茶香氤氲间，将传统文化焕发出鲜活的时代魅力。

期待未来与香港院校开展更多深度合作，共同举办茶艺比赛，共同进行课程的开发、职业技能鉴定等，共同促进传统文化的传承与创新。（文/王睿；图/王洁；审核/吴巨贤）