3月7日，广东科贸职业学院餐旅学院赴广东鼎盛食品科技有限公司进行访企拓岗活动，广东科贸职业学院餐旅学院党总支书记邹月、院长吴巨贤、副院长程学勋、骨干教师刘慧清、林涵钰等参加了活动。

广东鼎盛食品科技有限公司主营业务是生鲜肉类经营、速冻食品（广式牛杂、牛腩等食品）研发、生产与销售，依托速冻技术拓展餐饮连锁供应体系。双方就产教融合合作、非遗技艺传承、教学改革、学生培养和就业等问题进行了深入探讨。邹月书记表示，学院将依托自身丰富的教学资源和科研力量，为企业提供理论支持和人才保障，并探讨更多领域合作的可能性。鼎盛总经理谢锐达提到，公司作为岭南牛杂知名连锁餐饮品牌牛当道持有者，也是广东科贸职业学院校友创办的企业，将在合作中分享其丰富的实践经验和技术成果，反哺学院提升教学水平和科研能力，为学生就业提供就业和创业的机会。

吴巨贤院长代表学院与企业达成合作框架，双方将围绕产品标准共研、非遗技艺传承培训、产教融合等领域展开深度合作，探索成立广府牛杂非遗传承研习训练营，共同开拓产教融合新模式，为广府餐饮及预调理食品行业培养高素质技术技能人才。

此次合作是广东科贸职业学院餐旅学院深化“需求牵引，精准对接；细分为王，不可替代”双高建设理念下的教育教学改革、创新人才培养模式的有益尝试。相信在双方的共同努力下，能够培养出更多高素质技术技能人才，为产业细分领域高质量发展注入新的活力，为非遗技艺传承与创新贡献力量！（文/刘慧清；图/刘慧清；审核/吴巨贤、邹月）