【千生连千村 服务千万户】科技赋能古巷,绘就美丽圩镇
12月30日,在我校餐旅学院吴晓蓉老师带队下,潮州市潮安区古巷镇科技特派员团队暨“百千万工程”三下乡团队积极投身于为期5天的乡村振兴实践,为古巷注入了新活力。
团队一行与4位当地茶专家在专业的知识即制茶技能开展深入探讨交流实,通过茶叶电焙和炭焙技术交流,与企业一同探讨创新技术在传统杯茶技艺中的合理运用,通过实践操作,探寻火候把握、温度控制等方面的独特奥秘与工匠精神。潮州有茶,名为工夫。我们前往磐野茶业有限公司,在专家的讲解和操作下,全方面了解到了潮州工夫茶这项非遗技艺。二十一道程序,每一个步骤,都是“工夫”的体现。学生们从中领略到了单丛茶的独特韵味与工夫茶的匠心技艺,为助力茶文化传播打下了坚实基础。
校企合作更是本次活动亮点。科技特派员团队与当地企业深入交流,就企业创业理念、创业历程和专业技艺等展开了讨论和交流,搭建起校企深度融合的桥梁。
古巷镇政府与团队进行座谈会,双方就当地陶瓷文化、红色文化、农业和工业发展等关键议题深入交流,为后续工作指明方向。
随后,团队4名专家带领新队员先后参观调研了潮州市潮安区古巷陶瓷协会、广东美业洁具有限公司、风度陶瓷厂、广东帝牌厨卫科技有限公司,并开展了深度的访谈,详细了解古巷陶瓷产业走向国际化的规模、技术创新以及市场前景,学生们深入学习企业先进经验,为后续的发展建言献策,共同携手持续发扬这浓墨重彩的古巷陶瓷文化,为更广阔的产业奋发图强。
百年古寨,红色永安。科技特派员团队还深入调研了潮州市文物保护单位——永安寨。团队对当地村民进行走访调研,师生们考察其建筑风貌与历史文化底蕴,为古寨的保护与文化旅游等方面融合新思想,助力描绘一幅新农村建设的美好图景。
团队先后前往了松发瓷器馆、潮州市潮商老字号文化馆,深入参观和了解当地的陶瓷文化以及深厚的历史文化。随后,团队抵达潮州市湘桥区博物馆开展参观学习活动,通过专业的讲解,大家对当地独特的民俗风情、传统文化、非遗技艺等有了深刻的认知。为后续科技特派员服务期打下基础。
此次实践活动,广东省潮州市潮安区古巷镇科技特派员暨百千万工程三下乡团队根据“4+10模式2.0”,以科技与文化为纽带,助力古巷在产业升级、文化传承等领域不断前行,书写乡村振兴的生动篇章,展望未来,团队将继续扎根基层,为地方发展贡献更多智慧与力量,将青春的印记写在大地上。(文/吴晓蓉;图/李木子、张芝峰;审核/吴巨贤)
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