“向新提质”--我校科技特派员团队赴海城镇开展农村科技帮扶工作
12月5日- 6日,我校海城镇农村科技特派员团队一行4人,包括餐旅学院吴巨贤院长,校外调饮专家王飘丽,以及核心成员刘慧清、孟祥坤共同赴海城镇开展系列农村科技服务工作,包括莲花山新式茶饮的专业培训、与海城镇食品企业的技术交流、对青梅种植加工产业的实地调研,以及与海丰县委组织部周军裕常务副部长和海城驻镇帮镇扶村工作队相关领导的高效工作交流,共同明确了未来工作的重点。
12月5日,特派员团队在海丰县委组织部和海城助镇帮扶工作队的协助下在海丰县莲丰茶业有限公司开展新式茶饮培训。本次新式茶饮培训邀请具有调饮丰富经验的王飘丽赴老师海城镇莲花山茶产区,为海城镇茶产业有关人员开展一场新式茶饮培训交流会,共吸引了 20 人次参与学习,形成并推广一套以莲花山茶和海城特色农产品为原料的标准化操作规程。此次活动是解决莲花山茶传统销路不畅,破除库存压力,谋求产业发展的一次成功尝试,助力海城镇以地理标志莲花山茶为核心的茶产业提质增效。
当天下午,特派员团队在海城镇政府与海丰县委组织部周军裕常务副部长、海城镇助阵帮扶工作队相关领导进行座谈,交流了相关工作进展,并对下一步工程重心进行了商讨。
12月6日,特派员团队携手助镇帮扶工作队深入当地食品企业,实地考察生产车间,深入了解企业生产及销售状况。发现企业产品单一、缺乏创新等问题,团队提出结合海城镇特色,协助企业研发新产品丰富产品线,以提升产品竞争力和市场吸引力。此外,团队深入新旺村青梅种植园,并前往农户家中,了解青梅种植土壤环境、气候条件及加工销售存在的问题。主要种植农户反映制作工艺不足,无法进行商品化销售,并表达了对改进青梅果埔制作工艺的迫切需求。团队成员下一步将协助农民进行工艺改进,助力提升青梅产业的商品化水平和市场价值。
下一步,海城镇农村科技特派员团队将继续结合海城镇产业布局,破解制约当地产业发展的关键技术难题,助力海城镇乡村振兴与农业主导产业提质增效。(文/孟祥坤、刘慧清;图/孟祥坤;审核/吴巨贤)
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