加强知识培训 助力产业发展—餐旅学院举办2024年韶关始兴茶叶培训班

6月8日，备受瞩目的韶关始兴茶叶培训班拉开帷幕，此次培训班由广东科贸职业学院主办，共有18名始兴茶叶企业一线生产人员参与。本次培训班得到了始兴县供销社、始兴县茶叶协会的大力支持，供销社邱旗锋主任和茶叶协会李步超会长出席了培训班开班仪式。

活动伊始，餐旅学院吴晓蓉老师开展了始兴特色茶开发专题培训，深入讲解了特色茶开发的要点和方向，为茶农指导了始兴茶的创新制作；叶秀梅则进行了茶叶创新产品开发专题培训，为茶叶创新带来了新的思路和灵感。

餐旅学院高级工程师黄文定带来了茶叶经营与品牌建设的精彩内容，剖析了品牌建设与经营的关键要素；广东省茶叶研究所黄燕峰高级工程师开展了生态茶园建设与管理等专题培训，强调了生态茶园的重要性和建设方法。

下午，团队一行奔赴始兴车八岭茶叶有限公司，在这里开展了特色黄茶制备关键工艺演示及生态茶园实习教学。学员们通过现场观摩和实际操作，更加深刻地掌握了相关技术。培训过程中还分发了培训手册及教材，以便学员们在后续能够持续参考学习。

此次茶叶培训班的成功举办，不仅提升了当地茶叶从业者在特色茶开发、创新产品、经营管理以及生态茶园建设等方面的能力，也为韶关始兴的茶叶产业发展注入了新的动力，有力地推动了乡村振兴事业的发展。（文/吴晓蓉；图/赵江鸿；审核/吴巨贤）